穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?プリプリの食感が魅力的な、ある食べ物の名前ですよ。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
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【クイズ】ピンときたら爽快!共通して入る2文字の食べ物はなに?気になる正解に...「それか!」
正解発表のあとは、正解の食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
お寿司や天ぷら、フライなどの料理で大活躍の食べ物と言えば...?
答えは、「エビ」でした!それぞれあてはめると、「えびな」「えあろび」「えいびん」となりますね。
エビを使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは、クイズにちなんでエビを使ったおいしいレシピをご紹介します。エビフライやエビチリ、ガーリックシュリンプなど、大人気の定番レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.みんな大好き エビフライ
材料 (2人前)
- エビ (冷凍) 4尾
- 薄力粉 20g
- バッター液
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 薄力粉 50g
- 牛乳 50ml
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
- 付け合わせ
- キャベツ (千切り) 100g
- タルタルソース 大さじ4
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 準備 エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
- 2 ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 3 1の身の部分に薄力粉をまぶします。
- 4 2をくぐらせ、パン粉をつけます。
- 5 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がこんがりと色づき、中に火が通るまで4分程揚げ、油切りします。
- 6 お皿に付け合わせ、5を盛り付けて完成です。
💡子どもから大人まで、幅広い世代に愛される定番のエビ料理といえばやっぱりこれ!衣はサクッと、中はプリプリのエビフライに、タルタルソースが相性抜群で食欲をそそりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。
2.めんつゆで簡単 エビチリ
材料 (2人前)
- エビ (殻付き) 10尾
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ2
- 長ねぎ 1/3本
- 水 150ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 20ml
- (A)ケチャップ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- グリーンリーフ 1枚
手順
- 準備 エビは殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルにエビを入れ、塩をふって揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉みこみます。
- 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒め、エビの色が変わって火が通ってきたら水、(A)を入れます。
- 4 ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5 グリーンリーフを敷いたお皿に盛って完成です。
💡大人気の中華料理、エビチリをめんつゆで作るアイデアレシピです。めんつゆとケチャップをベースにしたやさしい味わいで、小さなお子様など、辛い物が苦手な方にも喜ばれますよ。豆板醤を加えて、ピリ辛味にアレンジも可能です。
3.むきえびで簡単 ガーリックシュリンプ
材料 (2人前)
- エビ (むきエビ) 150g
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)白ワイン 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/3
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- 有塩バター 10g
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 エビは背わたを取っておきます。
- 1 ボウルにエビ、(A)を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
- 2 フライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。
- 3 エビに火が通ったら器に盛りつけ、パセリをかけて完成です。
💡ハワイを代表する人気グルメ、ガーリックシュリンプをご家庭で手軽に!手に入りやすいむきエビを使っているので、思い立ったらすぐにお作りいただけますよ。エビの旨味に、ニンニクとバターの風味がマッチしていて止まらなくなるおいしさです。
今夜はおいしいエビ料理に決まり!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、エビを使って作るおいしいおかずレシピをご紹介しました。どのレシピも、プリプリで旨味たっぷりなエビの魅力を存分に活かしたとっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。
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