新鮮なレタス「右と左」どっちを買うべき？“芯の切り口”でわかる意外な選び方とは…

二択クイズです！レタスを買うときは、新鮮でおいしいものを選びたいものですよね。じつは、レタスのおいしさは、芯の切り口を見るとわかるんです！さて、画像の右と左、新鮮なのはどちらでしょうか？よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、レタスを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

答えは、「右の、芯の切り口が白いレタス」でした！

レタスを選ぶときは、芯の切り口が白くてみずみずしいものを選ぶとよいですよ。 赤や茶色に変色しているものは、切ってから時間が経ったサインなので避け、あまり変色が進んでいないものを選ぶのがおすすめです。

また、芯の大きさは10円玉くらいを目安にするとよいとされていますよ。レタスを選ぶ際には、ぜひ芯の色や大きさに注目してみてくださいね。

ここからは、レタスを使ったおすすめのレシピをご紹介します。定番チョレギサラダや、レタスを皮にしたレタスしゅうまい、レタスとツナのチャーハンなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡焼肉屋さんの人気メニューがおうちで作れる！ごま油の香りと風味豊かな韓国風ドレッシングが食欲をそそる、定番のチョレギサラダです。材料を切って混ぜ合わせるだけで、ごま油の香りとニンニクの風味が効いた、とてもおいしいサラダが完成しますよ。

💡しゅうまいの皮をレタスに代えたアレンジレシピです。タネにはシャキシャキ食感のキャベツを入れることでボリュームが増し、食べごたえも抜群！ミックスベジタブルをのせた可愛らしい見た目で、お子さまも大喜び間違いなしですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡旨みたっぷりのツナとレタスが絶妙にマッチしたチャーハンはいかがでしょうか。一口大に切ったレタスの食感がアクセントになり、お箸が止まらなくなるおいしさですよ！シンプルな材料と味つけでとっても手軽にお作りいただけるので、ぜひお試しください。

今回は新鮮なレタスの選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。シャキシャキでみずみずしく、さまざまな調理法や味つけで楽しめるレタスのレシピのレパートリーがあれば、毎日の献立作りできっと役に立つはずですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。