最終更新日 2022.5.1

朝ごはんにぴったり!お肉を使った食べごたえ抜群な“おにぎり”レシピ5選

お肉を具材にしたおにぎりは、特別感がありますよね。今回は、具材にお肉を使った、朝ごはんにぴったりなおにぎりレシピをご紹介します。チーズの入った肉巻きおにぎりや、牛肉しぐれ焼きおにぎりなど、食べごたえ抜群なレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

1.チーズたっぷり コロンと可愛い肉巻きおにぎり

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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コロンとした形が可愛い、肉巻きおにぎりをご紹介します。甘辛いしょうゆ味が染みた旨みたっぷりの豚バラ肉が、ごはんによく合い絶品ですよ。小さめのサイズで食べやすく、お子様に喜ばれること間違いなしの一品です。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使用することで、巻きやすくはがれにくくなり、きれいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(6個分)

  • ごはん・・・300g
  • ピザ用チーズ・・・100g
  • 黒こしょう・・・小さじ1/2
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)・・・200g
  • (A)酒・・・大さじ2
  • (A)みりん・・・大さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • ごま油・・・大さじ1

-----添え物-----

  • フリルレタス・・・適量

作り方

1.ボウルにごはん、ピザ用チーズ、黒こしょうを入れて混ぜ合わせ、6等分にしてラップで包み、丸く握ります。
2.ラップを外した1に豚バラ肉を隙間なく巻きます。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全面を焼きます。
4.豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れて中火で絡め、味がなじんだら火から下ろします。フリルレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

2.レンジで簡単 鶏照り焼きおにぎり

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しっかりお腹を満たしたいときに!鶏照り焼きおにぎりはいかがでしょうか。甘辛い味つけにピリッと辛い山椒がアクセントになって、とてもおいしいですよ。手が込んでいそうに見えますが、電子レンジで甘辛い照り焼き風に味つけした鶏もも肉を、ごはんに混ぜ込み、三角形に握るだけの簡単レシピです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・150g
  • 鶏もも肉・・・100g
  • 料理酒・・・小さじ2
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)はちみつ・・・小さじ1
  • (A)山椒・・・ふたつまみ
  • 白いりごま・・・大さじ1

-----添え物-----

  • 紅生姜・・・10g

作り方

1.鶏もも肉は1cm角に切ります。
2.耐熱皿に1、料理酒を入れてラップをし、鶏もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.一度取り出して(A)を加えて軽く混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.ごはんに3、白いりごまを加え、混ぜ合わせます。
5.2等分にし三角に形を整えます。
6.お皿に5、紅生姜を盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.牛しぐれおにぎり

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ボリューム満点の、牛しぐれおにぎりをご紹介します。生姜の効いた甘辛味の牛しぐれが、ホカホカのごはんによく合い、食べ進める手が止まらない一品です。大葉を巻いて食べると、爽やかな風味がプラスされて、よりおいしく召し上がれます。牛しぐれは電子レンジで簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・300g
  • 牛こま切れ肉・・・100g
  • 生姜・・・10g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.生姜は細切りにします。
2.耐熱ボウルに牛こま切れ肉、1、(A)を入れて混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。
3.ボウルにごはん、白いりごまを入れて混ぜます。
4.ラップに3をのせ、汁気を切った2を包みます。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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