【穴埋めクイズ】共通して入る2文字の食べ物はなに？すぐに分かったらスゴい正解に…「あれだ！」

穴埋めクイズです！四角に入る共通の2文字はなんでしょうか？私たちの食卓には欠かせない存在の、使い勝手抜群のあの野菜です！いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えの食べ物を使ったおいしいおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「ねぎ」でした！

「ねぎ」を入れてみると、上から「ねぎらい」「たまねぎ」「ねぎとろ」という3つの言葉になりますよ。

ねぎといえば、冷ややっこや麺類などの薬味にしたり、鍋や焼き鳥の具材にしたりと使い勝手抜群。常に長ねぎを常備しているというご家庭も多いのではないでしょうか。

生のままだとピリッと辛く、特有の香りが魅力のねぎですが、加熱して食べても絶品。甘みが引き出され、とろりとした食感が楽しめますよ。

ここからは、ねぎを使ったおいしいおかずレシピをご紹介します！鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めやにんじんと長ねぎのきんぴら、煮込んで作る長ねぎのホットマリネなど、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めはいかがでしょうか。ごま油で炒めた鶏もも肉と長ねぎを、ごまマヨネーズで味つけして仕上げました。旨味たっぷりの鶏肉と甘い長ねぎに、コクのあるごまマヨネーズが相性抜群で、ごはんがどんどん進むこと間違いありません。お好みでほかの野菜を入れてアレンジしてもおいしく召し上がれます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・400g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)白すりごま・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで7分程炒めます。
5.1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
6.3を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

いつもとはひと味違うきんぴらを食べたいときにおすすめ！にんじんと長ねぎのきんぴらのレシピのご紹介です。火を通すことで甘みを引き出したにんじんと長ねぎに、きんぴらの甘辛い味つけが相性抜群！ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。色合いも鮮やかで、食卓に彩りがほしいときにもおすすめですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(4人前)

• にんじん・・・200g
• 長ねぎ・・・200g
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• 白いりごま・・・大さじ2
• ごま油・・・小さじ1

作り方

準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.にんじんは皮をむいて長さ5cmほどの細切りにします。
2.長ねぎは5cm幅に切り、縦4等分に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて油がなじむまで炒めます。
4.2を入れて中火で炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒め合わせます。
5.白いりごまを入れて中火で炒め合わせ、全体がなじんだら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

さっぱりとした味わいで、箸休めにもぴったり！煮込んで作る、長ねぎのホットマリネのレシピのご紹介です。香り豊かなマリネ液でじっくり煮込んだ長ねぎは、やわらかくトロトロの仕上がりに。シンプルですが、長ねぎの甘みとビネガーの酸味が絶妙のバランスでとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・1本
• 黒こしょう・・・小さじ1/2
• ローリエ・・・1枚
• (A)白ワインビネガー・・・大さじ1
• (A)白ワイン・・・大さじ1
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)塩・・・少々
• イタリアンパセリ・・・適量

作り方

1.長ねぎは3cmの長さに切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.鍋に1と黒こしょう、ローリエを入れて2を注ぎ、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
4.器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。

いかがでしたか？今回は穴埋めクイズと、クイズにちなんで長ねぎを使ったおいしいおかずレシピをご紹介しました。どのレシピも、ねぎのおいしさを存分に味わえる魅力的なおかずばかり。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。