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にんじんと長ねぎのきんぴら レシピ・作り方
「にんじんと長ねぎのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんじんと長ねぎをきんぴらにしました。火を通すことでにんじんと長ねぎの甘みが出て、甘辛い味付けとよく合います。ごはんが進み、お酒にもよく合いますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 にんじんは皮をむいて長さ5cmほどの細切りにします。
- 2 長ねぎは5cm幅に切り、縦4等分に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて油がなじむまで炒めます。
- 4 2を入れて中火で炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒め合わせます。
- 5 白いりごまを入れて中火で炒め合わせ、全体がなじんだら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料を入れた後は焦がさないように手早く仕上げてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
せっちゃん
長ネギじゃなく青ねぎでも大丈夫ですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、長ネギを青ネギに代えてもお作りいただけますよ。短時間で簡単にお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あさみ
長ネギとニンジンはそんなに細く切らなくていいですか？
kurashiru
太さはお好みで調整してお作りいただけますが、細切りにすることで、短時間で火が通りシャキシャキとした食感をお楽しみいただけますよ。調味料も絡みやすくなりますので、細切りにして作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
やすくん
長ネギやなくてピーマンでも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、長ネギの代わりにピーマンを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。ご用意しやすい食材で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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