「これ、おいしい！」「また作ってね！」簡単なのにお店みたい！“パウンドケーキ”レシピ5選

おやつにあると気分が上がる、しっとりフワフワなパウンドケーキ。ホットケーキミックスを使うと、驚くほど手軽に作れますよ！今回は、リピート間違いなしの「華やかパウンドケーキ」のレシピをご紹介します。ほんのりとした甘さがやみつきの「野菜ジュースのパウンドケーキ」や、風味豊かな「抹茶のマシュマロパウンドケーキ」など、バラエティー豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

家族みんなに喜ばれる、野菜ジュースを使った色鮮やかなパウンドケーキを作ってみませんか。野菜ジュースを使うことでやさしい甘みとほのかな酸味がプラスされ、いつもとひと味違った仕上がりに！材料を順番に混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方にも安心のレシピです。ぜひ今日のおやつタイムに作ってみてくださいね。

材料(1本分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

• ホットケーキミックス・・・200g
• 野菜ジュース (無塩)・・・150ml
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 砂糖・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ2

トッピング

• 粉糖・・・適量
• チャービル・・・適量

手順

準備.卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.野菜ジュースを入れて、よく混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れ、表面をならし、5cm程高さから数回落として空気を抜きます。170℃のオーブンで30分程焼き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
5.粗熱が取れたら型から外し、粉糖をふり、チャービルを添えて完成です。

和風のケーキを作りたいときにおすすめな、抹茶のマシュマロパウンドケーキのレシピです。芳醇な抹茶パウダーと香ばしいアーモンドプードルの香りが、マシュマロの甘みを引き立て、奥深い味わいに。豆乳を使うことで、牛乳とはまた違う軽やかさがありますよ。上品な抹茶の香りで、少し大人なパウンドケーキを楽しんでみませんか。

材料(1本分(20cm×7cm5.5cmパウンド型))

生地

• 砂糖・・・30g
  
• 卵・・・2個
  
• 溶かしバター (有塩)・・・50g
  
• 調製豆乳・・・50ml
  
• ホットケーキミックス・・・120g
  
• アーモンドプードル・・・30g
  
• 抹茶パウダー・・・7g

• マシュマロ・・・40g

手順

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに生地の材料を順番に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.型にマシュマロ、1を流し入れます。
3.180℃のオーブンで30分程、串を指した時に生地がついてこない程度まで焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、お好みのサイズに切って完成です。

食感も楽しめる、甘納豆のチョコパウンドケーキのレシピをご紹介します。甘納豆のゴロゴロとした食感と、ミルクチョコレートを加えた上品な甘さの生地が相性抜群！生地の中にもトッピングにも甘納豆を使うので、満足感がありますよ。日本茶などにもよく合うので、今日のおやつタイムにぜひ作ってみてくださいね。

材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))

• ホットケーキミックス・・・100g
  
• ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
  
• 甘納豆・・・100g
  
• 生クリーム・・・40ml
  
• 溶き卵・・・1個分
  
• 甘納豆 (トッピング用)・・・15g
  
• お湯 (湯煎用)・・・適量

手順

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 卵と生クリームは常温に出しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.耐熱ボウルにお湯を入れ、1も耐熱ボウルに入れ湯煎します。
3.2に生クリーム、溶き卵を少しずつ入れよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、甘納豆を入れさっくり混ぜ合わせます。
4.パウンドケーキ型に3を流し入れ、トッピング用の甘納豆をのせ、180℃に予熱したオーブンで30分程、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお皿に盛り付け、お好みのサイズに切り分けて完成です。

甘酸っぱい組み合わせが絶品！りんごとクリームチーズのパウンドケーキをご紹介します。りんごとクリームチーズを切ったら、あとは生地と一緒に混ぜ合わせて焼くだけで完成のお手軽レシピです。りんごは中に混ぜ込んだものとトッピングしたもので食感の変化が楽しめますよ。ミルキーなクリームチーズと相性抜群なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))

• りんご (正味量150g)・・・3/4個
  
• 卵・・・2個
  
• 砂糖・・・大さじ2.5
  
• 無塩溶かしバター・・・40g
  
• ホットケーキミックス・・・100g
  
• クリームチーズ (4個)・・・60g
  
• りんご (トッピング用)・・・1/4個
  
• グラニュー糖 (トッピング用)・・・小さじ1

手順

準備.パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごの皮と芯を取り除き、1.5cm程の角切りにします。クリームチーズを1cmの角切りにします。
2.トッピング用のりんごを薄切りにします。
3.ボウルに卵、砂糖を入れて、溶かし無塩バターを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れて2をのせ、グラニュー糖をかけ、180℃のオーブンで30〜40分、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分けて完成です。

とっても簡単！材料を混ぜて焼くだけの、絶品パウンドケーキをご紹介します。すっきりとしたヨーグルトの酸味とブルーベリージャムの甘さが、バター香るリッチな味わいの生地と相性ぴったり！思い立ったらさっと作れて、洗い物の手間なども少ないので、気軽にチャレンジできるレシピです。お好みのジャムを使っても作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1台分(6×12×5cmのパウンド型))

生地

• ホットケーキミックス・・・100g
  
• プレーンヨーグルト (無糖)・・・60g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• 溶かし無塩バター・・・15g
  
• 砂糖・・・15g

• ブルーベリージャム・・・30g
  

トッピング

• 粉糖・・・適量

手順

準備.オーブンは180℃に予熱します。
1.ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.型に入れてブルーベリージャムをのせます。
3.180℃のオーブンで20分焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

いかがでしたか？今回は、混ぜて焼くだけでできあがる「しっとりフワフワパウンドケーキ」レシピをご紹介しました。どのレシピもホットケーキミックスとおうちにある材料で手軽に作れるものなので、ぜひいつものおやつタイムに作ってみてくださいね。