【クイズ】“タケノコ”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かる？気になる正解は…

間違い探しです！2枚のイラストには、違うところが3つあります。さて、全部わかりますか？よく見て違いを見つけてみてくださいね。

答え合わせの後は、イラストにちなんでタケノコを使った旬のおすすめレシピをご紹介します。簡単に作れるものばかりなので、ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①ザルにのせたタケノコの下に敷いてある、右側の笹の葉の有無（上：ある　下：なし）
②ザルにのせた右側のタケノコの、右上の皮の有無（上：ある　下：なし）
③タケノコの煮物の真ん中のタケノコの大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

タケノコは竹の地下茎から出てくる若い茎のことを指します。分類方法にもよりますが、日本には約600種類、世界には約1200種類もの竹があるのだとか。そんなに種類があるとは驚きですよね。

また、タケノコには茶色い皮がついていますが、これはイノシシやキツネなどの動物から身を守るためにあるといわれているんですよ。動物たちにとっても、タケノコは春のご馳走なんですね！

答え合わせをしたところで、イラストにちなんで、タケノコを使った旬の絶品レシピをご紹介します。鶏肉と共に和風の味付けで煮込んだタケノコと鶏肉の煮物や、シンプルにバターしょうゆで味つけしてこんがりと焼いた一品などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

和食の副菜にぴったりな、タケノコと鶏肉の煮物のご紹介です。鶏肉の旨味とタケノコの風味がベストマッチ！一口食べればどこかホッとする、やさしい味わいの一品ですよ。鶏肉とタケノコを炒めたら調味料を加えて煮るだけととても簡単です。ごはんにもよく合うので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• タケノコの水煮・・・100g
  
• 鶏もも肉・・・80g
  
• さやいんげん・・・4本
  

調味料

• 水・・・200ml
  
• 料理酒・・・大さじ2
  
• しょうゆ・・・大さじ1
  
• 砂糖・・・大さじ1
  
• みりん・・・大さじ1
  
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
  

• サラダ油・・・大さじ1
  

作り方

準備.さやいんげんは筋を取っておきます。 タケノコの水煮は湯通ししておきます。
1.タケノコの水煮は半分に切り、1cm幅に切ります。
2.さやいんげんは斜めに半分に切ります。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
5.1、調味料を入れ、クッキングシートで落し蓋をして弱火で10分程鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
6.落し蓋を外して2を入れ、中火にかけて汁気が飛んできたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

タケノコのおいしさが存分に楽しめる、タケノコのバターしょうゆ焼きのご紹介です。芳醇なバターと香ばしいしょうゆは間違いない組み合わせ！シンプルですがやみつきになるおいしさですよ。火を使わずオーブントースターで作れるのもうれしいポイントですね。もう一品ほしいときにもおすすめなので、ぜひ献立に取り入れてみてください！

材料(2人前)

• タケノコの水煮・・・100g
  
• しょうゆ・・・小さじ1
  
• 有塩バター・・・10g
  
• パセリ (生)・・・適量
  

作り方

準備.有塩バターは小さく切り分けておきます。 パセリは刻んでおきます。
1.タケノコの水煮は縦に薄切りにします。
2.ボウルに1、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に2を並べ、有塩バターをのせ、焼き色が付くまでオーブントースターで3分程焼きます。
4.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

お酒のおつまみにもなるタケノコメニューが作りたいときは、たけのことベーコンのさっぱり炒めがおすすめです。ベーコンの塩気とタケノコの食感がクセになる一品ですよ。酢の酸味が効いて、最後まで飽きずに食べられます。ベーコンはウインナーやソーセージなどに変えてもおいしいので、ぜひアレンジもお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• タケノコの水煮・・・120g
  
• 薄切りハーフベーコン・・・4枚
  
• (A)酢・・・小さじ2
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)酒・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・小さじ1
  
• 黒こしょう・・・適量
  

作り方

1.タケノコは1cm幅に切ります。穂先は4cm程残し、縦に切ります。
2.薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
3.フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れます。
4.1と2を入れ炒めます。
5.(A)を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
6.器に盛り付け、黒こしょうを振れば完成です。

いかがでしたか？間違い探しと、旬のタケノコを味わうおすすめレシピをご紹介しました。タケノコはバターや酢などさまざまな調味料と相性がよく、炒めたり焼いたりとシンプルな調理法でおいしく食べられる食材ですよ。ぜひタケノコメニューを作って、食卓から春の訪れを感じてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。