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ほっこり たけのこと鶏肉の煮物 レシピ・作り方
「ほっこり たけのこと鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコと鶏もも肉の煮物のご紹介です。あっさりした味わいのタケノコに、鶏もも肉の旨味が染みた煮物はおいしいですよ。お好みでにんじんや、ごぼう、レンコンなどを加えて一緒に煮てもおいしいです。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 さやいんげんは筋を取っておきます。 タケノコの水煮は湯通ししておきます。
- 1 タケノコの水煮は半分に切り、1cm幅に切ります。
- 2 さやいんげんは斜めに半分に切ります。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
- 5 1、調味料を入れ、クッキングシートで落し蓋をして弱火で10分程鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
- 6 落し蓋を外して2を入れ、中火にかけて汁気が飛んできたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の他に、手羽元や豚肉もお使いいただけます。 落し蓋は、オーブンシートを使っています。 タケノコや、鶏肉もも肉の大きさによって、火入れ時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
旬のたけのこのシャキシャキとした食感を存分に楽しめる優しい味わいの一品です。鶏肉との相性も抜群で、だしが染み込んだ具材はホッとする味わい。人参やしいたけ、こんにゃくなどを加えてアレンジも自在。じんわりと出汁の効いた上品な味付けは、子供からお年寄りまで幅広い世代に好評です。一晩おいて味を染み込ませると、より一層美味しくなりますよ。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さじまお
タケノコは、湯通ししなくても大丈夫ですか？
kurashiru
タケノコは湯通ししなくてもお使いいただけます。タケノコを湯通しすることで匂いが取れて、風味良く仕上がります。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
くすくすママ
豚肉でもいいですか？
kurashiru
鶏もも肉の他に、豚肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
mee baco
ササミでもいいでしょうか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏もも肉をささみに代えてもお作りいただけますよ。より風味豊かで食感よく仕上がりますので、ご用意のある際は鶏もも肉を使用してみてくださいね。おいしく作れますように。
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