ほっこりたけのこと鶏肉の煮物　レシピ・作り方

Name: ほっこり たけのこと鶏肉の煮物
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タケノコの水煮 100g; 鶏もも肉 80g; さやいんげん 4本; 水 200ml; 料理酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1; サラダ油 大さじ1

「ほっこりたけのこと鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

450 円

4.49

(441)

タケノコと鶏もも肉の煮物のご紹介です。あっさりした味わいのタケノコに、鶏もも肉の旨味が染みた煮物はおいしいですよ。お好みでにんじんや、ごぼう、レンコンなどを加えて一緒に煮てもおいしいです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

タケノコの水煮 100g
鶏もも肉 80g
さやいんげん 4本
調味料
水 200ml
料理酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
顆粒和風だし小さじ1
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備さやいんげんは筋を取っておきます。タケノコの水煮は湯通ししておきます。
1 タケノコの水煮は半分に切り、1cm幅に切ります。
2 さやいんげんは斜めに半分に切ります。
3 鶏もも肉は一口大に切ります。
4 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
5 1、調味料を入れ、クッキングシートで落し蓋をして弱火で10分程鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
6 落し蓋を外して2を入れ、中火にかけて汁気が飛んできたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉の他に、手羽元や豚肉もお使いいただけます。落し蓋は、オーブンシートを使っています。タケノコや、鶏肉もも肉の大きさによって、火入れ時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

441人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

旬のたけのこのシャキシャキとした食感を存分に楽しめる優しい味わいの一品です。鶏肉との相性も抜群で、だしが染み込んだ具材はホッとする味わい。人参やしいたけ、こんにゃくなどを加えてアレンジも自在。じんわりと出汁の効いた上品な味付けは、子供からお年寄りまで幅広い世代に好評です。一晩おいて味を染み込ませると、より一層美味しくなりますよ。