ほっこり たけのこと鶏肉の煮物 レシピ・作り方

「ほっこり たけのこと鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコと鶏もも肉の煮物のご紹介です。あっさりした味わいのタケノコに、鶏もも肉の旨味が染みた煮物は美味しいですよ。お好みでにんじんや、ごぼう、レンコンなどを加えて一緒に煮ても美味しいです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • 鶏もも肉80g
  • さやいんげん4本
  • 調味料
  • 200ml
  • 料理酒大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんの筋は取っておきます。 タケノコの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    さやいんげんは斜めに半分に切ります。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    鍋にサラダ油をひき、3を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    1、調味料を入れ、クッキングシートで落し蓋をして弱火で10分程煮ます。
  7. 6.
    落し蓋を外し、2を入れ、中火にかけて汁気が飛んできたら、火から下ろし、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉の他に、手羽元や豚肉もお使いいただけます。
落し蓋は、オーブンシートを使っています。
タケノコや、鶏肉もも肉の大きさによって、火入れ時間を調整してください。

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