たけのことベーコンのさっぱり炒め レシピ・作り方

「たけのことベーコンのさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコのしゃきしゃき感とお酢のさっぱりした味が後をひく、簡単にスピードメニューの炒めものです。おかずにも、ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもなる便利な1品です。ぜひおうちで作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タケノコの水煮120g
  • ベーコン40g
  • ①酢小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    タケノコは1cm幅に切ります。穂先は4cm程残し、縦に切ります。
  2. 2.
    ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れます。
  4. 4.
    1と2を入れ炒めます。
  5. 5.
    ①を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
  6. 6.
    器に盛り付け、黒こしょうを振れば完成です。

料理のコツ・ポイント

・ベーコンが無ければ、ウインナーやソーセージでも美味しくできます。
・小さなお子様や辛いものが苦手な方は、黒こしょうを抜いても大丈夫です。
・酢の酸味が苦手な方は、お好みで調整してくださいね。
・辛いものがお好きな方は、お好みで鷹の爪輪切りを一緒に炒めても美味しいですよ。

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