「サンドイッチ、この作り方ありなんだ?!」朝ごはんやランチにぴったり!レシピ5選

「サンドイッチ、この作り方ありなんだ?!」朝ごはんやランチにぴったり!レシピ5選

朝ごはんやランチにぴったりなサンドイッチ。手軽に作れますが、挟む具材がいつも同じになっちゃう、というお悩みも。今回は、そんなマンネリしがちなサンドイッチを大変身させる絶品レシピをご紹介します!まるでカフェのような仕上がりのアボカドツナ卵サンドイッチや、エビと明太クリームチーズのホットサンドなど、いつもとひと味違うレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.アボカドツナ卵サンドイッチ

材料 (2人前)

  • 食パン (4枚切り) 2枚
  • 有塩バター 10g
  • アボカドツナ
  • アボカド 1/2個
  • ツナ油漬け (正味量) 70g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • ゆで卵
  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 冷水 (冷やす用) 適量

手順

  1. 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
  4. 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
  5. 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
  6. 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。

💡アボカドやツナ、卵など、サンドイッチによくある具材を贅沢にぎゅっとひとつに挟んだ、ボリューミーなサンドイッチはいかがでしょうか?ひとつひとつの具材の味は想像がつくかもしれませんが、すべてがまとまるといつものサンドイッチでは味わえないおいしさに驚きますよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

2.おつまみに ツーンとわさびツナサンド

材料 (1人前)

  • サンドイッチ用食パン 4枚
  • きゅうり 1/2本
  • ツナ油漬け (正味量70g) 1缶
  • わさび 小さじ1
  • (B)オリーブオイル 大さじ1
  • (B)しょうゆ 小さじ1

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、縦6等分に切ります。
  2. 2 ボウルにツナ油漬け、わさびを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 (B)を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4 サンドイッチ用食パン4枚に(B)をハケで塗り、2枚に1、2の順にのせ、残り2枚で挟みます。
  5. 5 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

💡サンドイッチといえばからしを使うイメージがありますが、こちらはわさびを使ったちょっぴり和風な味わいがポイントです。具材はツナときゅうりのスタンダードな組み合わせですが、わさびやしょうゆが加わることで、つい手が伸びてしまうあと引く味わいに。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

3.レモンバターチキンのバケットサンド

材料 (1人前)

  • フランスパン 1/2本
  • 鶏もも肉 150g
  • 塩こしょう 少々
  • (A)レモン汁 小さじ2
  • (A)塩 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • 水菜 20g

手順

  1. 準備 水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 フランスパンは半分の厚さになるように、切り込みを入れます。
  4. 3 鶏もも肉は2cm角に切り、塩こしょうをふります。
  5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを半量溶かし、3を入れ中火で焼きます。両面に焼き色が付いたら、蓋をして弱火で5分ほど焼きます。
  6. 5 鶏もも肉に火が通ったら、(A)、残りの有塩バターを入れ中火で加熱し、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6 2に1、5を挟み、器に盛り付け完成です。

💡いつものサンドイッチを新鮮にしたいときは、バゲットを活用しましょう!食べ応えのあるバゲットが、がっつりとした具材もしっかりと受け止めてくれますよ。レモンの爽やかな酸味とバターのコクをまとった鶏もも肉、シャキシャキ食感の水菜が相性抜群のおいしさです。

4.海老と明太クリームチーズのホットサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • 具材
  • エビ (ボイル) 80g
  • クリームチーズ 60g
  • 明太子 20g
  • ディル (生) 1g
  • (A)マヨネーズ 大さじ1
  • (A)塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • 飾り
  • ディル (生) 適量

手順

  1. 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 クリームチーズ、有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1 ディルは細かく刻みます。
  3. 2 アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、オーブントースターで3分ほど焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3 ボウルに具材、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 2の片面に有塩バターを塗り、3をのせ、もう1枚の食パンで挟みます。
  6. 5 2等分に切ります。器に盛り付け、ディルを添えて完成です。

💡ちょっとおしゃれな味わいを楽しめるのが、こちらのホットサンド。サクッと焼けたパンで挟んだ明太子の旨味と濃厚なクリームチーズに、プリプリのエビが絶妙にマッチしています。ディルの爽やかな香りでパクパク食べられるので、朝食にもランチにもおすすめですよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

5.サラダチキンで簡単カツサンド風

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • 有塩バター 10g
  • サラダチキン (プレーン) 100g
  • (A)中濃ソース 大さじ1
  • (A)粒マスタード 大さじ1/2
  • サニーレタス 10g

手順

  1. 1 サラダチキンはキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、1を入れて全体に絡めます。
  3. 3 食パンに有塩バターを塗り、サニーレタス、2を挟みます。
  4. 4 4等分に切り、器に盛り付けて完成です。

💡あっさりとしたサラダチキンを、中濃ソースと粒マスタードを混ぜたソースでこってりとした味わいのカツサンド風にアレンジ!油で揚げていないのに満足感があり、食べ応えもバッチリです。少ない手順でボリューミーなサンドイッチが作れるので、手軽に済ませたいときにもぴったりですね。

朝ごはんやランチに、サンドイッチをどうぞ!

いかがでしたか?今回は、いつもの具材や作り方をちょっとアレンジした新しいサンドイッチレシピをご紹介しました。食パンをバゲットに変えたり、からしをわさびに変えるなどのちょっとしたひと工夫で、いつもとひと味もふた味も違うサンドイッチが楽しめますよ。今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひバリエーション豊富なサンドイッチを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

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