暑い日が続くと、そうめんの出番がぐっと増えますよね。でも、食べ方がマンネリしてしまい「めんつゆで食べる以外のレパートリーが欲しい…」なんて思うことも。そんなときに試してほしいのが、今回ご紹介するそうめんのやみつきアレンジ!肉みそそうめんや釜玉明太バターそうめんなど、「そうめん、あまってたらこれ!」と明日も食べたくなる絶品レシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「そうめん、あまってたらこれ!」明日も食べたくなる、やみつきレシピ3選
1.レンジで簡単やみつき肉味噌そうめん
材料 (1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 豚ひき肉 100g
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)みそ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- ラー油 小さじ1
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
- 2 耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで1分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
- 3 器に1を盛り付け、2をのせます。小ねぎを散らし、ラー油をかけてできあがりです。
💡コク深い肉みそがそうめんに絡む、ガッツリ食べたい日にもおすすめの肉みそそうめん。肉みそは電子レンジだけで作れるのでとってもお手軽で、忙しい日でも満足感のある一杯に。小ねぎとラー油の風味がアクセントになり、思わず箸が止まらなくなる味わいです!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.やみつき ねぎたっぷり焼肉のタレで無限そうめん
材料 (1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 小ねぎ 50g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 焼肉のタレ (中辛) 大さじ1
手順
- 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 小ねぎは小口切りにします。
- 2 お湯を沸かした鍋にそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。流水で洗い、水気を切ります。
- 3 ボウルに卵、焼肉のタレを入れて混ぜ合わせます。
- 4 器に2、1を盛り付け、3をかけてできあがりです。
💡シンプルな材料で作る、一度食べるとやみつきになる無限そうめん!味つけは焼肉のタレのみととても簡単で、たった10分でできあがります。たっぷりのねぎがシャキッとさわやかな香りを添えて、後を引くおいしさ!小ねぎと卵がある日はぜひお試しくださいね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.釜玉明太バターそうめん
材料 (1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- しょうゆ 小さじ1
- 明太子 30g
- 有塩バター 5g
- トッピング
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 1 鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
- 2 器に溶き卵、温かい1を入れて混ぜ合わせ、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
- 3 明太子、有塩バターをのせ、のりを散らして完成です。
💡バターのコクに明太子の旨みがベストマッチ!うどんで作るイメ―ジの強い釜玉ですが、そうめんで作るのもおすすめです。ピリッと辛い明太子の味を、卵がまろやかにしてくれます。ゆでて混ぜるだけで完成するので、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
アレンジレシピで、新しい味わい!
そうめんの新しい魅力に出合える、アレンジレシピをご紹介しました。今回ピックアップしたレシピは、「そうめん、こんな食べ方あったの?!」と目からうろこのアイデアばかり。がっつり食べたい日にもぴったりなそうめんレシピ、ぜひお試しくださいね!
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)