朝食のレパートリーを増やす！時間がない日でも手軽に作れる“簡単パン”レシピ5選

今回は朝ごはんにはパンが定番という方におくる、朝食パンレシピをご紹介します。切って挟むだけのミニクロワッサンサンドや、パンに具材をのせたブルスケッタなど、時間がない日でも手軽に作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

可愛らしい、ミニクロワッサンサンドをご紹介します。ミニサイズのクロワッサンに、レタスや生ハム、アボカドを挟みました。材料を切って挟むだけなので、忙しい朝にも大活躍すること間違いなし！具だくさんでボリューム満点なのに、ミニサイズでとても食べやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(4個分)

• クロワッサン (ミニサイズ)・・・4個
• レタス・・・4枚
• 生ハム・・・4枚
• アボカド・・・1/2個
• プロセスチーズ (4枚)・・・40g
• マヨネーズ・・・大さじ1.5

作り方

準備.アボカドは皮を剥いておきます。
1.クロワッサンの中央に切れ目を入れます。
2.アボカドは薄切りにします。
3.1の切れ目にレタス、生ハム、2、マヨネーズ、プロセスチーズを挟みます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

パパッと作れる手軽さがうれしい、たまごとチーズのイングリッシュマフィントーストはいかがですか？オーブントースターで焼きあげたカリッと香ばしいイングリッシュマフィンと、スクランブルエッグの相性抜群！スクランブルエッグにはチーズを加えているので、コクがあります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• イングリッシュマフィン・・・1個
• 有塩バター・・・5g
• 卵・・・2個
• ピザ用チーズ・・・20g
• サラダ油・・・小さじ1
• ケチャップ・・・大さじ1
• パセリ (乾燥)・・・適量
• フリルレタス・・・1枚

作り方

準備.有塩バターは常温にもどしておきます。
1.イングリッシュマフィンは厚さ半分に切り、有塩バターを塗って、オーブントースターで5分程焼きます。
2.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、ピザ用チーズを入れてよく混ぜます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を入れて菜箸で大きくかき混ぜます。溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.フリルレタスを敷いた皿に1を盛り付け、3を半分ずつ乗せ、ケチャップをかけてパセリを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ハード系のカンパーニュを使って香ばしく仕上げた、ブラウンマッシュルームの明太子チーズトーストです。マヨネーズを塗ったライ麦パンに、ほぐした明太子とマッシュルーム、チーズをのせてトースターで焼きました。明太子とチーズのほどよい塩気に、マッシュルームの旨味がよく合います。しっかり食べたい朝ごはんにぴったりの一品です。

材料(2人前)

• 明太子・・・40g
• ピザ用チーズ・・・40g
• ブラウンマッシュルーム (計30g)・・・3個
• マヨネーズ・・・小さじ2
• ライ麦パン (カンパーニュ厚さ2cm)・・・2枚

作り方

準備.ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
1.ブラウンマッシュルームを薄く切ります。
2.明太子の皮を取り除き、ほぐします。
3.アルミホイルを敷いた天板にライ麦パンをのせ、マヨネーズを塗り、2、1、ピザ用チーズをトッピングします。
4.トースターで全体に焼き目がつくまで7〜10分程焼いて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。