【クイズ】「？」に入る漢字は何？答えにちなんだレシピもご紹介！正解に…「なるほど！」

なぞときクイズです！画像の「？」に入る漢字は何でしょうか？私たちの食卓にもよくのぼる、あの漢字一文字の食べ物が入りますよ。周りの漢字をよーく見て、答えを見つけてくださいね。正解発表のあとは、答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひレシピもチェックしてみてくださいね！

正解は「豆」でした！

真ん中に「豆」を当てはめると、上から時計周りに「枝豆」「豆柴」「豆苗」「大豆」というように、熟語が成立しますね。

豆には「あずき」や「大納言」のようにお菓子にも使うものから、えんどう豆や大豆など主に料理に使うものまで、種類が豊富です。おつまみにも人気の「枝豆」は、大豆が青いうちに収穫したものなんですよ。収穫後の枝豆は急速に鮮度が落ちるので、収穫後は早めにゆでて召し上がってくださいね。

さて、ここからは答えの枝豆にちなんで、枝豆を使ったレシピをご紹介します。枝豆とベーコンの長芋モチモチ焼きや枝豆の明太チーズ焼きなど、枝豆のおいしさが引き立つとっておきのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね！

食感がクセになる、枝豆とベーコンの長芋モチモチ焼きをご紹介します。枝豆の風味とベーコンの旨みがとてもよく合い、チーズのコクが加わってとてもおいしい一品です。モチっとした生地に枝豆の歯ごたえがアクセントになっていて、ついつい食べ過ぎてしまうおいしさですよ。ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 長芋・・・150g
• 枝豆 (冷凍・正味量)・・・100g
• ベーコン (ブロック)・・・20g
• ピザ用チーズ・・・40g
• (A)片栗粉・・・大さじ2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1

添え物

• ミニトマト・・・2個

作り方

準備.長芋は皮をむいておきます。 枝豆は薄皮を取り除いておきます。
1.長芋はすりおろします。
2.ベーコンは粗みじん切りにします。
3.ボウルに1、2、枝豆、ピザ用チーズ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を1/6量ずつスプーンですくい入れて5分程焼きます。
5.両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

やみつき必至のおいしさ！枝豆の明太チーズ焼きはいかがでしょうか。枝豆とチーズは相性抜群！さらに明太子のピリッとした辛みと旨みが加わり、箸が進む一品です。春巻きの皮のパリッとした食感がおいしさを倍増してくれますよ。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・4枚
• 水溶き薄力粉・・・小さじ2
• 枝豆 (冷凍、さやなし)・・・40g
• 明太子・・・40g
• ピザ用チーズ・・・40g
• 揚げ油・・・適量
• レタス・・・20g

作り方

準備.明太子は薄皮から取り出してほぐしておきます。
1.枝豆は薄皮を取り除きます。
2.春巻きの皮に1、明太子、ピザ用チーズをのせて手前から巻き、終わりの部分に水溶き薄力粉を付けて留めます。
3.フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。表面がきつね色になるまで3分程揚げ焼きにして油を切ります。
4.レタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

枝豆とくるみの食感がアクセントになった、枝豆とカッテージチーズのかぼちゃサラダを作ってみませんか。はちみつを加えているのでかぼちゃの甘みが際立ち、カッテージチーズのコクとよく合います。枝豆の風味とくるみの香ばしさで、ワンランク上のかぼちゃサラダが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ・・・250g
• 枝豆 (冷凍、さや付き)・・・60g
• カッテージチーズ・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)はちみつ・・・小さじ1
• くるみ・・・10g

作り方

準備.かぼちゃの皮は切り落とし、種とワタは取り除いておきます。くるみは砕いておきます。
1.かぼちゃは一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに1、枝豆を入れラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。枝豆を取り出して再度ラップをして2分程かぼちゃに火が通るまで加熱したら粗熱を取ります。
3.2の枝豆は鞘から豆を取り出します。
4.2のかぼちゃをフォークで潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.3、カッテージチーズを加え軽く混ぜ合わせたら器に盛り、くるみを振りかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

今回はなぞときクイズと、枝豆を使ったレシピをご紹介しましたがいかがでしたか？枝豆はそのままおつまみなどとして食べてもおいしいですが、料理に使うと彩りよく仕上がり、食感のアクセントにもなりますよ。ぜひこの機会に、枝豆を毎日の献立に活用してみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。