【あるなしクイズ】“米”にあって“麦”にないものなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか？米は「ある」、麦は「なし」、妹は「ある」、姉は「なし」…。あるとなしの違いは、いったい何でしょうか？答え合わせのあとには、問題に出てきた米を使ったおすすめの主食レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

米　　　　　　麦

妹　　　　　　姉

埋　　　　　　満

売　　　　　　商

「ある」の言葉の読み方に注目してみてください！きっと共通点に気づけますよ。

わかりましたか？それでは答え合わせです。「ある」に共通していることは…？

「音読みにすると『マイ』と読む」ということ！

「米」は訓読みだと「こめ」ですが、音読みにすると「マイ」です。「妹」「埋」「売」も訓読みはそれぞれ異なりますが、音読みにすると「マイ」と読みますよね。

さてここからは問題に出てきた米を使った、おすすめの主食レシピをご紹介します。旨みたっぷりでやみつきになるたくあんと天かすのおにぎりや、間違いのない組み合わせのアボカドとサーモンのユッケ丼など、お箸が止まらなくなる絶品ぞろいです。ぜひチェックしてみてくださいね。

食べはじめたらきっと止まらなくなってしまう、たくあんと天かすのやみつきおにぎりを作ってみませんか？たくあんや天かす、青のりなど、旨みや風味の豊かな具材を混ぜこんだ絶品おにぎりです。天かすのおかげでコクもあり、おかずなしでも満足できるので、パパッと済ませたい朝食やランチにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
• たくあん (千切り)・・・30g
• 天かす・・・大さじ3
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)青のり・・・小さじ1

添え物

• 大葉・・・1枚

作り方

1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
3.4等分にし、それぞれラップで包み三角形に握ります。
4.ラップを外し、大葉をのせたお皿に盛り付けてできあがりです。

ごま油の香りを楽しめる、豚肉巻きおにぎりのレシピをご紹介します。ごはんを巻いた旨みたっぷりの豚もも肉を香り豊かなごま油で焼いて、しょうゆベースの甘辛い味に仕上げました。ごはんに刻んだ生姜を混ぜこんでいるので、さわやかな香りも楽しめ、ついもう1個食べたくなるおいしさです。ボリューム満点のおにぎりを、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
• 生姜・・・1片
• 豚もも肉 (薄切り、8枚)・・・150g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ1
• 大葉・・・1枚
• 白いりごま・・・小さじ1/2

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は千切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.別のボウルにごはんと1を入れて混ぜ合わせ、4等分にします。
4.ラップに包んで俵型に成形し、豚もも肉を巻きます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて焼きます。
6.豚もも肉に火が通り全体に焼き色がついたら、2を加えて中火で煮絡めます。汁気がなくなり、味がなじんだら火から下ろします。
7.お皿に大葉を敷き、6を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

がっつり食べたいときにおすすめ！ニラと豚ひき肉のピリ辛丼のレシピをご紹介します。旨みたっぷりの豚ひき肉と食欲をそそる香りのニラを、豆板醤をきかせたピリ辛味にしてごはんにのせています。火の通りが早いので、食べたい！と思ったらすぐにできますよ。卵黄を崩して、まろやかな味わいもお楽しみくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚ひき肉・・・100g
• ニラ・・・50g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• 卵黄・・・1個
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.中火に熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れます。
3.ニンニクが香り立ってきたら、豚ひき肉をいれて炒め、火が通ったら1、(A)を加えしんなりするまで中火で炒めます。
4.丼にごはん、3、卵黄、糸唐辛子の順に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

相性抜群の組み合わせ！アボカドとサーモンのユッケ丼はいかがでしょうか？濃厚なサーモンとアボカドの組み合わせは、間違いなしのおいしさです。ごま油のコクやコチュジャンの辛み、ニンニクの香りをきかせたタレで和えているので、きっとお箸が止まらなくなりますよ。火を使わずにパパッとできるので、簡単に済ませたいランチにもぜひどうぞ。

材料(1人前)

• ごはん・・200g
• サーモン (刺身用、柵)・・・100g
• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ1/2

タレ

• しょうゆ・・・大さじ1
• コチュジャン・・・小さじ2
• ごま油・・・小さじ2
• 砂糖・・・小さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.アボカドは皮をむき、種を取っておきます。
1.サーモンは1cm角に切ります。
2.アボカドは1cm角に切り、レモン汁をふります。
3.ボウルにタレの材料を入れ、1、2を加えて混ぜます。
4.器にごはんを盛り付け、3、のりをのせて完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、問題に出てきた米を使ったおすすめの主食レシピをご紹介しました。どのレシピも満足度の高いメニューばかりなので、一品で簡単に済ませたい朝食やランチに、ぜひお試しくださいね。