特有の風味とコクがあるはちみつをお菓子作りに使うと、深みのある甘さに仕上がります。今回は、はちみつがあったらコレに決まり!はちみつの魅力を存分に楽しめるおやつのレシピを5つ厳選してご紹介します。カッテージチーズとバナナとはちみつのしっとりケーキや、はちみつレモンのマドレーヌなど、一口食べれば「また作って!」とリクエストされること間違いなしのレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「はちみつあったらコレ!」また作ってと言われる、やさしい“おやつ”5選
1.カッテージチーズとバナナとはちみつのしっとりケーキ
材料 (1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm 750mlのパウンド型))
- 粉類
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 2g
- カッテージチーズ 100g
- 無塩バター 100g
- はちみつ 70g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- バナナ 1本
- チャービル (飾り用) 適量
手順
- 準備 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 バナナは1cm角に切ります。
- 2 ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせ、はちみつを2回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
- 3 溶き卵を4回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
- 4 カッテージチーズ、1を入れ混ぜ合わせ、粉類をふるい入れ粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5 型に流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。
- 6 中心まで火が通ったら粗熱をとり型から取り出します。切り分けて器に盛り付け仕上げにチャービルを添えて完成です。
💡バナナの甘みとはちみつの芳醇な香りが重なり合う、贅沢な味わいのしっとりケーキです。カッテージチーズを加えることで、濃厚ながらも後味は重すぎず、絶妙なバランスに仕上がりますよ。ティータイムのお供にぴったりの一品です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
2.はちみつとチーズのひとくちフレンチトースト
材料 (2人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 牛乳 150ml
- グラニュー糖 大さじ1
- 有塩バター 20g
- はちみつ 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- トッピング
- ミント 適量
手順
- 1 食パンは9等分に切ります。
- 2 ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 バットに移し、1を浸して10分程置きます。
- 4 フライパンに有塩バターを入れて弱火で溶かし、3を入れて両面を焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、はちみつ、粉チーズをかけ、ミントをのせて完成です。
💡パクッと食べやすいひとくちサイズのフレンチトーストです。はちみつのまろやかな甘みと、粉チーズのほどよい塩気が相性抜群で、一度食べたら止まらなくなるおいしさ!卵液がしっかり染み込んだパンはふわふわで、朝ごはんやお子様のおやつにもぴったりですよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.材料4つ きらっとかわいいはちみつレモンのグミ
材料 (24個分)
- 水 45ml
- 粉ゼラチン 15g
- レモン汁 50ml
- はちみつ 40ml
手順
- 準備 型は水で濡らしておきます。
- 1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分ほどふやかします。
- 2 鍋にレモン汁とはちみつを入れて中火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜます。沸騰直前まで温めたら火を止め、1を入れて溶かします。
- 3 型に流し入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 4 24等分に切り分けて完成です。
💡少ない材料で手軽に作れる、コロコロとした見た目もキュートな手作りグミです。はちみつとレモンの黄金コンビは、甘酸っぱくてさわやかな味わい。きらきらと透き通った仕上がりは、まるで宝石のようで、お子様も喜びますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
4.さわやか はちみつレモンのマドレーヌ
材料 (5個分)
- ホットケーキミックス 50g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- (A)溶かし無塩バター 50g
- (A)はちみつ 大さじ2
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)レモンの皮 1/2個分
- 溶かし無塩バター (型用) 適量
- 強力粉 (型用) 適量
- 仕上げ
- 粉糖 適量
手順
- 準備 レモンの皮はすりおろしておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 2 (A)を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜます。
- 3 型に溶かし無塩バターをハケで塗り、強力粉をふるいかけ、2を流し入れます。
- 4 天板にのせ、170℃のオーブンで20分焼きます。
- 5 型から取り外してお皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
💡レモンの皮の風味とはちみつのコクが混ざり合う、香り豊かなマドレーヌです。焼いているときからキッチンに広がる甘い香りは、手作りならではの特権!しっとりとした食感の上品な味わいで、おもてなしにもおすすめですよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
5.やさしい甘さ はちみつプリン
材料 (2個分)
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 牛乳 100ml
- はちみつ 大さじ2
- バニラエッセンス 2滴
- カラメルソース
- グラニュー糖 30g
- 水 大さじ2
- お湯 大さじ1
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れて、泡が立たないように混ぜます。牛乳、はちみつ、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルで漉します。
- 2 耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ、表面が固まるまで500Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。ラップを外して粗熱を取り、再びラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 3 フライパンにグラニュー糖、水を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。色が濃く変わるまで弱火で加熱したら火から下ろし、お湯を加えて混ぜ合わせます。
- 4 2に3をかけ、ミントをのせて完成です。
💡口どけなめらかなプリンは、飾らない日頃のおやつにぴったり。卵のコクとまろやかな牛乳にはちみつのやさしい甘みが加わり、一口食べるごとにほっと心が和むおいしさですよ。電子レンジで簡単に作れるので、自分へのご褒美スイーツとしてぜひ作ってみてくださいね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
はちみつスイーツで、楽しいおやつタイムを
砂糖とはまた違った甘みと風味を持つ「はちみつ」は、おやつに使えば格別のおいしさ!今回ご紹介したレシピはどれも簡単に作れて、おやつレパートリーに加えたいものばかりです。ぜひ、おうちにあるはちみつを使って、家族や友人が笑顔になる素敵なおやつタイムを楽しんでくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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