【間違い探し】難易度★★☆“しょうが焼き”に隠れた答えは3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！この2つの絵には、3つ違うところがあります。さて、いったいどこでしょうか？

答え合わせのあとは、生姜焼きや肉じゃがなど、豚肉を使った人気レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①奥のトマトの向き
②一番左側のきゅうりの大きさ（上：大きい　下：小さい）
③マヨネーズの位置

でした！全部見つけられましたか？

日々の食生活に欠かせないお肉。中でも豚肉の消費量は、年々増加していてたくさんの人に食べられているのが特徴です。その消費量は、1人当たり12.8kgと60年程前と比べるとなんと10倍以上！現在では自給率は約49%（※重量ベース）と、国産の豚肉が国内需要の約半分を満たしていますよ。

ここからは間違い探しクイズにちなんで、豚肉を使ったおすすめレシピをご紹介します。生姜の風味が食欲をそそる生姜焼きや、パパッと簡単に作れるピリ辛丼など、人気の豚肉レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

豚肉の定番料理といえばこれ！生姜焼きレシピのご紹介です。こんがり焼いたお肉に香り高い生姜の風味と甘辛い味つけがなじみ、おかわり必至のおいしさです。お肉を焼く前に片栗粉をまぶすとタレが絡みやすくなりますよ。漬けこみいらずなので、仕事終わりの夕飯の一品にもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り、6枚)・・・200g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 片栗粉・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・適量

付け合わせ

• キャベツ・・・100g
• ミニトマト・・・4個

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.豚ロースは筋に切りこみを入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて3分程炒めます。
5.火が通り、両面に焼き色が付いたら3を入れ、中火で3分程炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

手軽な豚肉で、肉じゃがを作ってみませんか？ほくほくのじゃがいもにお肉の旨みや甘じょっぱい味つけがマッチして、後引くおいしさです。調味料を三段階に分けて入れることで、食材に味が徐々に染みこみおいしく仕上がりますよ。おうちに常備している調味料を使って簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚肩ロース (切り落とし)・・・150g
• じゃがいも・・・3個
• にんじん・・・1/2本
• 玉ねぎ・・・1/2個

煮汁

• (A)水・・・300ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・小さじ2
• (B)砂糖・・・大さじ2
• (B)みりん・・・大さじ1
• (C)しょうゆ・・・大さじ2

• サラダ油・・・大さじ1
• 砂糖さや・・・6枚

作り方

準備.砂糖さやのヘタと筋を取り、塩茹でにして斜め半分に切っておきます。
1.じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切ります。にんじんは皮をむき、一口大に切ります。
2.玉ねぎはくし切りにします。
3.豚肩ロース肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5.1、2を入れて、全体に油が馴染むまで中火のまま炒めます。煮汁調味料の(A)を入れて、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
6.煮汁調味料の(B)入れて途中でアクを取りながら、弱火で7分程煮込みます。
7.煮汁調味料の(C)を入れて更に10分程弱火で煮込みます。塩ゆでした砂糖さやを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛りつけて出来上がりです。

箸が止まらないおいしさの、ニラと豚ひき肉のピリ辛丼のご紹介です。ごま油で炒めた豚ひき肉とニラに、豆板醤を加えた甘辛い調味料で味をつけたら白いごはんにのせてできあがり！ニラやごま油の風味が香り高く、思わずやみつきになりますよ。卵をくずしてまろやかな味わいも楽しんでくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚ひき肉・・・100g
• ニラ・・・50g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• 卵黄・・・1個
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.中火に熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れます。
3.ニンニクが香り立ってきたら、豚ひき肉をいれて炒め、火が通ったら1、(A)を加えしんなりするまで中火で炒めます。
4.丼にごはん、3、卵黄、糸唐辛子の順に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、豚肉を使った人気レシピをご紹介しました。手に入りやすい豚肉を使ったレシピを覚えておくと、いざというときにとても役に立ちますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。