7月26日(日)は土用の丑の日です。スーパーにもうなぎの蒲焼きが並び、毎年必ず食べるという方も多いですよね。ところで、みなさんは“うなぎ”といえばどこを思い浮かべますか?今回はうなぎと聞いて思い浮かべる都道府県をアンケートで聞いてみました!記事の後半ではうなぎのおいしいレシピもご紹介するので、ぜひ最後までお楽しみくださいね。
200人に聞いた!“うなぎ”といえばどこ?3位鹿児島県、2位愛知県を抑えたダントツ1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。みなさんも、うなぎのイメージのある都道府県を思い浮かべながらご覧くださいね。
第3位・・・鹿児島県 28票
第2位・・・愛知県 34票
気になる第1位は...。
第1位・・・静岡県 120票
第1位は静岡県でした!2位の愛知県を大きく引き離して圧倒的な結果でした。 4位以降には埼玉県、東京都がランクインしていましたよ。みなさんが思い浮かべた都道府県はあったでしょうか?
おいしいウナギのレシピをご紹介!
ここからはアンケートにちなんで、うなぎの蒲焼きを使ったレシピをご紹介します。満足感たっぷりの丼、お酒のおつまみにもぴったりな鰻ざく、贅沢な卵焼きをピックアップしましたよ。ぜひチェックしてくださいね。
1.うなぎのとろろどんぶり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- うなぎの蒲焼き 1尾
- (A)付属のタレ (うなぎ) 1袋
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- 大和芋 100g
- 大葉 2枚
手順
- 準備 大葉は軸を取っておきます。大和芋は皮をむいておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 うなぎの蒲焼きは一口大に切ります。
- 3 大和芋はすりおろします。
- 4 フライパンに2、(A)の順に入れて中火で熱します。ふつふつとしてきたら弱火にし、蓋をして5分程蒸し焼きにします。うなぎが温まり、ふっくらとしたら火から下ろします。
- 5 器にごはん、3、4の順に盛り付け、1をのせて完成です。
💡いつものうなぎ丼をアレンジしたいときにおすすめ!ねっとりと味のよい大和芋が、ふわふわのうなぎと好相性で、甘じょっぱいタレも相まってごはんが進む絶品丼に大変身します。酒蒸しにして温めることでうなぎの身がふっくら仕上がりますよ。
2.鰻ときゅうりの酢の物 鰻ざく
材料 (2人前)
- うなぎの蒲焼き 1/2尾
- きゅうり 2本
- 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
- 生姜 15g
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)酢 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
手順
- 準備 生姜の皮はむいておきます。
- 1 生姜は千切りにします。
- 2 きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにし、塩をふって5分程置きます。
- 3 ボウルに(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2の水気をよく切り、3に加えて和えます。
- 5 アルミホイルを敷いた天板にうなぎの蒲焼きをのせ、上からアルミホイルを被せ、温まるまでオーブントースターで4分程加熱します。
- 6 7mm幅に刻み、4に加えて和えます。
- 7 全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。
💡うなぎの蒲焼きを使ったおかずの定番「鰻ざく」は暑い日でもさっぱりと食べられる一品。うなぎの旨味とさわやかなきゅうりの風味がバランスよくお箸が進みます。うなぎの蒲焼きはトースターを使うと手軽に温められますよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
3.大葉入り 鰻の厚焼き卵
材料 (2人前)
- うなぎの蒲焼き 1/2尾
- 大葉 2枚
- 卵 (Mサイズ) 3個
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
- (A)みりん 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 添え物
- 大根おろし 10g
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 うなぎの蒲焼きは半分に切ります。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えてよくかき混ぜます。
- 3 卵焼き器を中火で熱し、半量のサラダ油を入れてキッチンペーパーでなじませ、2の1/3量を流し入れます。
- 4 菜箸でかき混ぜながら中火で熱し、中央に大葉と1をのせて奥から手前に巻き、奥に寄せます。
- 5 残りのサラダ油を入れてキッチンペーパーでなじませ、2の1/3量を流し入れて中火で熱し、奥から手前に巻き、奥に寄せます。
- 6 同じようにもう一度くり返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
- 7 5等分に切り、お皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成です。
💡うなぎの蒲焼きをボリューム感のあるおかずに変身させるならこちらがおすすめ。だしの風味が効いた卵でふわふわのうなぎの蒲焼きを巻いたら、簡単にワンランク上の卵焼きになりますよ。大葉のさっぱりとした風味がいいアクセントです。
おうちでうなぎを楽しもう!
いかがでしたか?今回はうなぎと聞いて思い浮かべる都道府県のアンケートと、おいしいレシピをご紹介しました。土用の丑の日が近づくと、スーパーにも蒲焼きがずらっと並びます。ぜひレシピを参考にしていただき、おうちでもうなぎを味わってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(自由記述)
調査実施日:2025年5月29日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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