「朝ごはんにオススメ！」満足感たっぷりの“卵トースト”レシピ5選

朝は軽めに食べているという方も、たまには満足感たっぷりの「朝ごはん」を食べてみませんか。今回は、卵を使ったトーストのアレンジレシピをご紹介します。ちょっとおしゃれなカフェ風のハムエッグトーストや、ビスマルク風のピザトースト、半熟卵のカルボナーラ風トーストなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

いつものハムエッグトーストを、ちょっとおしゃれなカフェ風にアレンジ！とろりとした黄身をカリッとした食感のパンに絡めて食べると、たまらないおいしさですよ。食パンに材料をのせて焼くだけですが、生ハムの塩気と旨味が味の決め手になり、ワンランク上のトーストに仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (8枚切)・・・1枚
• 卵 (Mサイズ) ・・・1個
• 生ハム (10g) ・・・1枚
• ピザ用チーズ・・・20g
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ふたつまみ
• ベビーリーフ・・・10g

作り方

1.生ハムは4等分に切ります。
2.食パンの中央に直径10cm程のボウルの底をあて、くぼみを作ります。
3.くぼみの中に卵を割り入れ、周りにピザ用チーズ、1、塩をのせます。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターでピザ用チーズが溶けるまで6分程焼きます。
5.ベビーリーフとともに器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

毎日食べたくなる、オーソドックスな卵とマヨチーズのトーストをご紹介します。卵とマヨネーズのまろやかな味わいの組み合わせに、シャキッとした玉ねぎの食感がアクセントになり、手が止まらないおいしさ。ご家庭によくある材料でぱぱっと作れるので、覚えておくと便利なレシピです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (5枚切り) ・・・1枚
• 卵 (Mサイズ) ・・・1個
• お湯・・・500ml
• 玉ねぎ・・・30g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・少々
• ピザ用チーズ・・・適量
• パセリ・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• オリーブオイル・・・少々

作り方

準備.卵は常温に戻しておきます。
1.鍋にお湯と卵を入れて中火で7分ゆで、流水にさらし、粗熱が取れたら殻をむきます。
2.玉ねぎ、パセリをみじん切りにします。
3.1をフォークでよくつぶします。玉ねぎ、パセリ、(A)を加えて混ぜます。
4.食パンに3、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、チーズが溶けて焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
5.パセリ、黒こしょう、オリーブオイルをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

とろーり半熟の目玉焼きをのせた「ビスマルク風」のトーストはいかがでしょうか。食パンにケチャップを塗り、フレッシュなバジルをのせて簡単ピザトーストに。ベーコンの旨味とチーズのコクで、食べ応え抜群です。食パンの真ん中にしっかりとくぼみを作ると、卵が流れずにきれいに仕上がりますよ。

材料(1人前)

• 食パン(6枚切り) ・・・1枚
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 薄切りハーフベーコン・・・2枚
• バジル・・・1枚
• ピザ用チーズ・・・30g
• ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。バジルは2cm角に切ります。
2.食パンは中心にスプーンでくぼみを作り、全体にケチャップを塗ります。くぼみに卵を入れ、黄身の周りにピザ用チーズ、1を散らします。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで5分程焼きます。
4.器に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

クリーミーなカルボナーラ風のトーストを作ってみませんか？とろとろの半熟卵とチーズ、旨味たっぷりのベーコン、コクのあるマヨネーズが絶妙なバランスで、やみつき必至の一品。ガーリックの風味とピリッと辛い黒こしょうがアクセントになり、クセになる味わいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (山型・6枚切) ・・・1枚
• 薄切りハーフベーコン・・・3枚
• 卵 (Mサイズ) ・・・1個
• ピザ用チーズ・・・40g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.食パンの片面にすりおろしニンニクを塗ります。
2.薄切りハーフベーコンをのせ、ピザ用チーズを真ん中にくぼみが出来るようにのせます。
3.くぼみに卵をのせ、マヨネーズをかけたらアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
4.表面に焼き色がつき、卵が半熟状になったら取り出し、粗挽き黒こしょうを振りかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

アボカド好きな方にはぜひお試しいただきたい、半熟卵とアボカドのトーストのご紹介です。アボカドとクリームチーズを合わせたペーストを、トーストした食パンにたっぷりと塗り、半熟卵を絡めていただきます。濃厚なアボカドにクリームチーズのコクと酸味がマッチし、卵のまろやかさも加わって満足感のある一品ですよ。

材料(2人前)

• 食パン (4枚切り) ・・・2枚
• アボカド・・・1/2個
• 玉ねぎ・・・50g
• クリームチーズ・・・30g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)塩・・・小さじ1/3
• (A)黒こしょう・・・少々
• 卵 (Mサイズ) ・・・2個
• お湯 (ゆで用) ・・・適量
• 冷水 (冷やす用) ・・・適量

-----添え物-----

• レタス・・・適量
• ミニトマト・・・2個

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 レタスは一口大にちぎっておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。 2.アボカドは2cm幅の格子状に切り込みを入れ、皮をむきます。
3.ボウルに1、2、クリームチーズ、(A)を入れて、アボカドをスプーンでつぶしながらよく混ぜます。
4.食パンはオーブントースターで焼き色が付くまで3分ほど焼き、3を塗ります。
5.鍋のお湯が沸騰したら卵を入れて中火で5分ほどゆでます。
6.冷水に浸けて冷やし、殻をむきます。
7.お皿に添え物、4を盛り付け、6をのせて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか。卵を使ったトーストのアレンジレシピをご紹介しました。王道の組み合わせですが、プラスする食材や調味料で、さまざまな味わいが楽しめます。ぜひご紹介したレシピを参考にしていただき、おいしい朝ごはんを楽しまれてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。