2022.2.15

「納豆を使ってパパッと!」朝ごはんやランチにも主食レシピ5選

今回は朝ごはんやお家ランチにおすすめしたい、納豆を使った「主食」レシピをご紹介します。ごま油の風味に食欲がそそられるキムチ納豆焼きうどんやお財布にやさしい納豆チャーハン、やみつき必至のチーズと納豆のトーストなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.キムチ納豆焼きうどん

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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納豆の旨味とキムチのピリッとした辛さが、後を引くほどのおいしさ!キムチ納豆焼きうどんをご紹介します。うどんとキムチ、納豆をごま油で味が馴染むまでしっかりと炒め合わせました。うどんにもしっかりと味を絡ませることで、ぱくぱく食べられますよ。パパッと簡単にお作りいただけますので、時間のない平日ランチにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • うどん (冷凍)・・・200g
  • キムチ・・・50g
  • 納豆・・・1パック
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • ごま油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・10g

作り方

準備.うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
1.熱したフライパンにごま油をひき、うどん、キムチ、納豆を入れて中火で全体が馴染むまで加熱します。
2.めんつゆを加えて中火で加熱しながら馴染ませたら火から下ろします。
3.器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

2.家計に優しい!納豆チャーハン

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お財布にやさしい、納豆チャーハンはいかがですか?ニンニクの香りをうつしたごま油で納豆とご飯、調味料を入れて炒め、卵を加えて仕上げました。納豆を使ったシンプルなチャーハンですが、豆板醤のピリ辛味がアクセントになってとってもおいしいですよ!お好みの具材を加えればアレンジレシピもお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・150g
  • 納豆・・・1パック
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)付属のタレ・・・1袋
  • (A)豆板醤・・・小さじ1
  • 卵・・・1個
  • ごま油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。
2.ニンニクの香りがたったら納豆、ごはん、(A)を入れて中火で炒めます。 3.全体がなじんだら端に寄せ、空いたところに卵を割り入れます。卵黄をつぶすように混ぜながら中火で炒め、半熟状になったらごはんと炒め合わせます。
4.卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

3.チーズと納豆のとろーりトースト

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朝ごはんにパンを食べたいときには「チーズと納豆のとろーりトースト」がおすすめです。食パンの上にタレを加えた納豆とチーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼きあげました。旨味たっぷりの納豆ととろけるチーズにやみつき必至!トーストとも相性がよく、満足度の高い一品です。お好みで七味唐辛子やねぎをトッピングしたり、納豆にからしを加えたりするアレンジもおすすめです。ぜひお好みの味わいでお楽しみくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切り)・・・1枚
  • 納豆・・・1パック
  • 付属のタレ・・・1パック
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • きざみ海苔・・・適量

作り方

1.納豆に付属のタレを加えて、よく混ぜます。
2.天板に食パンをのせ、1、ピザ用チーズをのせます。
3.オーブントースターでチーズがこんがり焼けるまで5~10分焼き、きざみ海苔をかけて完成です。

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