「夜、小腹が空いたときに…」“インスタントラーメン”のアレンジレシピ5選

圧倒的な安さと手軽さから、インスタントラーメンをよく食べるという方は多いのではないでしょうか。ですが、何度か食べていると、味つけに飽きてしまうこともありますよね。

そこで今回は、マンネリ解消にもぴったりのインスタントラーメンレシピをご紹介します。しょうゆとごま油が香る簡単油そば風や、旨辛豚キムチ塩ラーメンなど、アイデア満載のレシピをまとめました。ぜひチェックしてみてくださいね。

自宅で簡単に作れる油そば風のご紹介です。しょうゆの風味とごま油の香ばしい香りに、とろっと濃厚な温泉卵をからめていただきます。小ねぎや白いりごま、のりなどの薬味と混ぜていただくと、おいしさが口いっぱいに広がりますよ。時間のないときや、いつもとはひとあじ違ったしょうゆラーメンを楽しみたいときにもぴったり。ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• (A)付属の粉末スープ (しょうゆ味)・・・1袋
• (A)ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• チャーシュー (切り落とし)・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 温泉卵・・・1個
• 白いりごま・・・適量
• のり (5cm×10cm)・・・2枚

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンを入れパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.器に(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
3.トッピングの材料をのせたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

簡単にお作りいただける、旨辛豚キムチ塩ラーメンはいかがでしょうか。ピリ辛でコクのあるキムチに、じゅわっと旨みあふれる豚バラ肉が加わり、たまらないおいしさ！ごま油のとニンニクの風味も合わさって、いつものインスタント麺がワンランクアップしますよ！ささっと済ませたいときのランチにもおすすめなので、ぜひ一度試してみてくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• 豚バラ肉 (スライス)・・・50g
• キムチ・・・100g
• 水・・・400ml
• 付属のスープ (塩味)・・・1袋
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1

作り方

1.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2.中火で熱した鍋にごま油をひき、1を2分ほど炒めます。
3.水、付属のスープ、すりおろしニンニク、キムチを入れて中火で加熱します。
4.ひと煮立ちしたらインスタントラーメンを加えて、パッケージの表記通りに煮ます。豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火を止めます。
5.器に盛り付けて完成です。

さっぱり塩味のスープにまろやかなチーズのコクがおいしい、トマト塩ラーメンをご紹介します。甘酸っぱいトマトと塩スープとのバランスが、絶妙にマッチしたラーメンですよ。トッピングの粉チーズを入れることでコクとまろやかさが加わり、スープまで飲み干したくなる一品に。包丁とまな板いらずであっという間にお作りいただけるので、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• 水・・・300ml
• カットトマト缶・・・200g
• 付属のスープ (塩味)・・・1袋
• 粉チーズ・・・大さじ1
• イタリアンパセリ・・・適量

作り方

1.鍋に水、カットトマト缶、付属のスープを入れ中火にかけます。
2.ひと煮立ちしたらインスタントラーメンを加え中火のままパッケージの表記時間煮ます。味がなじんだら火を止めます。
3.器に盛り付け、粉チーズ、イタリアンパセリを添えたら完成です。

インスタントラーメンにひと手間加えた、ピリ辛ラーメンを作ってみてはいかがでしょうか。まろやかな塩味のスープに、パンチの効いた豆板醤と粉唐辛子の風味が加わり、旨辛ラーメンに大変身しますよ。いつもの塩ラーメンの味つけを、一瞬で変えたいときにぴったりのお手軽レシピです。辛味調味料を入れるだけなので、ぜひいろいろなトッピングを添えて作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• お湯・・・500ml
• (A)付属のスープ (塩味)・・・1/2袋
• (A)豆板醤・・・大さじ1
• (A)粉唐辛子・・・小さじ1

-----トッピング-----

• チャーシュー・・・2枚
• ゆで卵・・・1/2個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、(A)を入れます。
2.ひと煮立ちしたらインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記通り茹でます。
3.器に盛り付け、トッピングを盛り付けたら完成です。

香り立つねぎとごま油の香りが食欲をそそる、ねぎ塩和え麺をご紹介します。一口すすると、ニンニクの香りに爽やかなレモンの風味が口いっぱいに広がる、絶品の一品です。付属のスープにねぎ塩ベースの調味料を組み合わせることで、インスタントラーメンを使ったとは思えない、リピート必至の和え麺に早変わりしますよ。ご自宅で汁なしの和え麺レシピを作ってみたい方は、ぜひ一度お試しくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• お湯 (茹で用)・・・適量
• 長ねぎ・・・1/3本
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
• (A)鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・少々
• 付属のスープ (塩味)・・・1/2袋
• ごま油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎをみじん切りにします。
2.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
3.しんなりしてきたら(A)を入れてよく混ぜ、火から下ろします。
4.鍋にお湯を沸騰させ、インスタントラーメンをパッケージの表記通り茹で、水気を切ります。
5.ボウルに熱いうちに4と3、付属のスープを入れ、よく和えます。
6.器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

いかがでしたか？今回は、ちょっとしたアレンジを加えたインスタントラーメンのレシピをご紹介しました。キムチやトマト缶、豆板醤などを加えることで、いつものインスタントラーメンがまったく違う一杯に変わりますよ！今回のレシピを参考にして、いつもとはひとあじ違うインスタントラーメンをお楽しみくださいね。