外国の人におすすめしたい”日本食”といえば？3位すき焼き、2位ラーメンを超えたダントツ1位は...？

おいしい料理がたくさんある日本。もし、外国の人に「おすすめの日本食は何ですか？」と聞かれたら、どんな料理を答えますか？今回は、「外国の人におすすめしたい日本食」というテーマでアンケートを実施！その結果をランキング形式で発表します。後半では、1位に選ばれたメニューのおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の料理は何か、予想してみてくださいね。

第3位・・・すき焼き　　30票

第2位・・・ラーメン　　43票

気になる第1位は...。

第1位・・・寿司　　　　95票

1位は寿司でした！2位のラーメンに倍以上の差をつけ、ダントツで首位に輝きました。ちなみに、4位には天ぷらが続く結果になりましたよ。みなさんがおすすめしたい日本食はランクインしていましたか？

さてここからは、ランキングで1位を獲得した「寿司」をおうちで楽しめるレシピをご紹介します。マグロとサーモンを使った押し寿司や、カニカマやきゅうりなどをたっぷり巻いたサラダ巻きなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

マグロとサーモンが1度に楽しめる贅沢な一品！とろたくとサーモンの2段押し寿司のご紹介です。ポリポリとした食感のたくあんとねっとりとしたねぎとろが相性抜群ですよ。脂がのったサーモンと一緒に食べれば、思わず笑顔になるおいしさです。大葉の香りでさっぱりと食べられるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
  
• (A)酢・・・大さじ2
  
• (A)砂糖・・・大さじ1
  
• (A)塩・・・小さじ1/4
  
• サーモン (刺身用・柵)・・・100g
  
• マグロ (ねぎとろ)・・・60g
  
• 細切りたくあん・・・30g
  
• 白いりごま・・・小さじ1
  
• 大葉・・・3枚
  
• しょうゆ・・・小さじ2
  

手順

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.別のボウルにごはん、1、白いりごまを入れて混ぜ合わせ、粗熱をとります。
3.巻き簾の上にラップを敷いてサーモン、大葉、2の半量、細切りたくあん、マグロ、残りの2の順にのせてラップで包みます。巻き簾で棒状に成形し、冷蔵庫で30分程なじませます。
4.食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて出来上がりです。しょうゆをつけてお召し上がりください。

お祝いやご褒美にもぴったりな、たっぷり具沢山なバラ寿司はいかがでしょうか。ホタテやマグロ、イクラといった海の幸をふんだんに盛り付けているので、ぱっとテーブルが華やかになりますよ。酢飯にはカニカマや椎茸などを混ぜ、食べごたえも満点。おもてなしにも重宝しますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・400g
  
• (A)酢・・・大さじ1.5
  
• (A)砂糖・・・大さじ1
  
• (A)塩・・・小さじ1/2
  
• たくあん・・・10g
  
• カニカマ・・・2本
  
• 干し椎茸 (スライス)・・・5g
  
• 戻し汁 (干し椎茸)・・・200ml
  
• (B)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (B)料理酒・・・大さじ1
  
• (B)みりん・・・大さじ1
  

トッピング

• マグロ (刺身用・切り身)・・・50g
  
• ホタテ (ボイル)・・・50g
  
• イクラ (しょうゆ漬け)・・・30g
  
• きゅうり・・・1/2本
  
• アボカド・・・1/2個
  
• 錦糸卵・・・10g
  

手順

準備.アボカドの種を取り除き、皮を剥いておきます。 干し椎茸は水で戻しておきます。
1.(A)をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。別のボウルに入れたごはんにかけ、切るように混ぜ合わせて粗熱を取ります。
2.きゅうりのヘタを切り落とし、1cm角に切ります。アボカドも1cm角に切ります。
3.たくあんを粗みじん切りにします。
4.カニカマを手で割きます。
5.マグロを1cm角に切ります。
6.鍋に干し椎茸の戻し汁、干し椎茸、(B)を入れて中火で10分煮込んだら、汁気を切ります。
7.1に3、4、6を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛ります。
8.錦糸卵、2、5、ホタテ、イクラを乗せて完成です。

巻き寿司の定番！簡単サラダ太巻きを作ってみましょう。しっとりとした卵焼きやみずみずしいきゅうり、甘みのある桜でんぶが入り、お子様もよろこぶこと間違いなし！普段からよく使うような食材で作れるのもこのレシピの魅力です。パーティーの一品にももってこいなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

酢飯

• ごはん (あたたかいもの)・・・200g
  
• 寿司酢・・・大さじ1
  

• 卵焼き・・・30g
  
• サニーレタス・・・1枚
  
• カニカマ・・・4本
  
• マヨネーズ・・・大さじ1
  
• 桜でんぶ・・・10g
  
• きゅうり・・・1/4本
  
• のり・・・1枚
  

手順

準備.きゅうりはヘタを切り落とし、縦4等分に切っておきます。
1.サニーレタスは半分に切ります。
2.卵焼きは縦半分に切ります。
3.カニカマは手でさきます。ボウルに入れマヨネーズを加えて全体がなじむように混ぜ合わせます。
4.別のボウルに酢飯の材料を入れて全体に寿司酢がなじむまで混ぜます。
5.巻きすにラップをしき、のり、4をのせたら上部2cm、下部5mmあけて平らになるように広げます。
6.5の中央より少し下に、1、2、桜でんぶ、3、きゅうりを並べます。手前から巻きすごと持ち上げ、具材を軽く押さえながら巻きます。
7.形を整えてのりがなじむまで5分程おきお好みの大きさに切ります。お皿に盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？外国の人におすすめしたい日本食ランキングと、見た目からも楽しめる寿司レシピをご紹介しました。海鮮や卵焼き、カニカマなど、さまざまな食材のおいしさが同時に味わえる寿司で、ぜひ大切な人をおもてなししてみてくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2024年12月05日
調査対象：全国の20代～60代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです