キッチンに立つのが億劫になる暑い時季。火を使わずにササッと簡単におかずを作りたいですよね。そこで今回は「今日もコレに決めた!」とリピート確定の“即戦力おかず”をご紹介します。豚肉と野菜のレンジ蒸しやきれいな形のオムレツなど、家族みんなが大好きな味をピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「今日もコレ!」「大好きな味」毎日使える!火を使わない“即戦力おかず”3選
1.レンジで簡単チーズオムレツ
材料 (1人前)
- 卵 (Mサイズ) 2個
- ピザ用チーズ 30g
- (A)牛乳 大さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- トッピング
- ケチャップ 大さじ1
- パセリ (乾燥) 適量
- 付け合わせ
- ベビーリーフ 30g
- ミニトマト 2個
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 耐熱ボウルにラップを敷き、1を流し入れ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 3 一度取り出して混ぜ合わせます。上澄みが半熟状になるまで500Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 4 取り出して手前から巻き、両端をねじって留めます。
- 5 お皿に4、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り付け、ケチャップ、パセリをかけて完成です。
💡まろやかな卵と濃厚なチーズが溶け合うふわふわ食感のオムレツです。レンジ加熱後にラップで巻いて形を整えれば、きれいなラグビーボール型のオムレツに!美しい見た目のオムレツが火を使わずレンジで簡単に作れるのはうれしいですね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し
材料 (2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- ナス (計240g) 3本
- トマト (計300g) 3個
- たれ
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
手順
- 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。トマトは5mm幅の輪切りにします。
- 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 耐熱皿に1、2を交互に並べてラップをかけます。豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで10分加熱します。
- 4 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5 2に3をかけて完成です。
💡豚バラ肉、ナス、トマトを交互に並べてレンジで加熱するだけ!生姜を効かせたポン酢ベースの甘酸っぱいタレをたっぷりとかけて食べる一品です。ジューシーな豚バラ肉やナスにトマトの酸味が相性抜群で、さっぱりと食べられますよ。
3.レンジで!もやしと豆苗の豚巻きレンジ蒸し
材料 (2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 豆苗 1パック
- もやし 100g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)白いりごま 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)ラー油 小さじ1/2
手順
- 1 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
- 2 豚バラ肉にもやし、1をのせ、塩こしょうをふり、手前から巻きます。
- 3 耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 3に4をかけて完成です。
💡豆苗ともやしを豚バラ肉で巻いてレンジ加熱し、鶏ガラスープの素を使った中華風のタレをたっぷりとかけました。豆苗ともやしのシャキシャキ食感が楽しく、豚バラ肉の旨みと中華タレがよく合います。ササッと簡単に作れるので忙しい日のおかずにぴったりですね。
火を使わずに絶品おかずを作ろう
火を使わずに作れる即戦力おかずをご紹介しました。どのレシピも冷蔵庫の定番食材とシンプルな調理工程で簡単に作れるのが魅力!忙しい日のおかずにもぴったりなので、気になるレシピがあったらぜひ作ってみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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