“東京”のグルメといえば？3位天ぷら、2位寿司を抑えてダントツ1位だったのは…

さまざまなショッピングモールや観光スポットが立ち並ぶ、旅行客にも人気の都市「東京」。そんな東京のグルメといえば何？というアンケートを実施したところ、2位は寿司。そしてダントツの1位には、あのグルメが…！はたしてどんなグルメでしょうか？後半ではランキングにちなんだおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の東京グルメは何か、予想してみてくださいね。

第3位・・・天ぷら　　　 13票

第2位・・・寿司　　　　 46票

気になる第1位は...。

第1位・・・もんじゃ　　120票

1位はもんじゃでした！確かに、もんじゃ焼きといえば東京のイメージですよね。2位の寿司や3位の天ぷらも定番で、海外からの旅行客にも人気がありそう。ちなみに、4位にはちゃんこ鍋が続く結果になりました。

さてここからはランキングにちなんで、もんじゃ、寿司、天ぷらのおすすめレシピをご紹介します。ウスターソースの旨味が溶け込んだ生地とたっぷりの具材で作る明太チーズもんじゃ焼きや、華やかな天ぷらの盛り合わせなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

パーティーにもぴったりの一品！簡単に作れる明太チーズもんじゃ焼きのご紹介です。明太子の旨味とチーズのコクが相性抜群で、やみつきになるおいしさですよ。桜エビの香りや紅生姜の辛味がアクセントになり、最後まで飽きのこない味わいです。おうちで作れば盛り上がること間違いなしなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

具材

• キャベツ・・・150g
  
• もやし・・・100g
  
• 明太子・・・30g
  
• ピザ用チーズ・・・30g
  
• 天かす・・・10g
  
• 紅生姜・・・10g
  
• 桜エビ・・・5g
  

生地

• 薄力粉・・・30g
  
• 水・・・300ml
  
• (A)ウスターソース・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  

• サラダ油・・・大さじ1
  
• かつお節・・・2g
  
• 青のり・・・適量
  

手順

準備.明太子の薄皮を取り除いておきます。
1.キャベツを粗みじん切りにします。
2.ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えて泡立て器で溶き、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ピザ用チーズ以外の具材を2にのせます。
4.中温に熱したホットプレートにサラダ油をひき、ヘラで伸ばしたら、3の具材部分をのせてヘラで具材を刻みます。
5.円を作り、中央に3の生地を入れます。
6.生地が煮立ったら、ピザ用チーズを散らして混ぜ合わせます。
7.チーズが溶けたら、かつお節、青のりを散らして完成です。

お子様もよろこぶ、だし巻き卵のにぎり寿司を作ってみましょう！卵のにぎり寿司といえば、酢飯の上に卵焼きをのせるのが一般的ですが、このレシピではふんわりとしただし巻き卵の中に酢飯を入れて、一口でパクッと食べやすい一品に仕上げました。卵をたっぷり使っているので、コクがあって味わい深いですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・70g
  
• 寿司酢・・・小さじ1
  

卵液

• 卵 (Mサイズ)・・・3個
  
• 水・・・大さじ3
  
• 白だし・・・小さじ2
  
• 塩・・・ひとつまみ
  

• サラダ油・・・小さじ1
  
• 大葉・・・2枚
  

手順

準備.大葉の軸は取っておきます。
1.ボウルにごはん、寿司酢を入れて混ぜ合わせ、4等分にして、粗熱を取ります。
2.別のボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
3.卵焼き器にサラダ油をひいて強火で熱し、キッチンペーパーで全体になじませます。
4.卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にして、2の1/3量を流し入れます。半熟状になったら奥から手前に巻いて、奥に移動します。
5.2の1/3量を流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るようにします。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。同様に残りの2を焼き、火が通ったら火から下ろします。
6.4等分に切り、上部に切りこみを入れます。1を俵形に整えて挟み、同様に3つ作ります。
7.器に盛り付け、大葉を添えて完成です。

普段のおかずからおもてなしにまで幅広く活躍する、天ぷらの盛り合わせをレパートリーに加えてみませんか？サクサクとした衣の食感がたまらない一品！旨味たっぷりのエビや甘みのあるかぼちゃ、ジューシーなナスなど、食材の魅力が存分に楽しめますよ。お店で食べるのももちろんおいしいですが、おうちで食べる揚げたての天ぷらは格別のおいしさなので、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• エビ (殻付き)・・・4尾
  
• ナス・・・1本
  
• かぼちゃ・・・20g
  
• ししとう・・・2本
  
• しいたけ・・・2個
  
• 天ぷら粉 (打ち粉)・・・大さじ1
  
• 天ぷら粉・・・50g
  
• 氷水・・・70ml
  
• 揚げ油・・・適量
  
• 大葉・・・2枚
  

手順

準備.ナスはヘタを落とし、半分に切っておきます。
1.ししとうはヘタを切り落とし、1cm幅の切れ込みを入れます。かぼちゃは半分に切ります。しいたけは軸を切り落とし、花の飾り切りをします。ナスは5mm幅に切れ込みを入れ、皮面を下にし、ヘタ部分を斜めにそぎ落とします。
2.エビは皮を剥き、背ワタを取ります。尾を少し切り、包丁でしごいて水分を出します。斜めに切れ込みを入れます。指でまな板に押し付け筋を切ります。
3.1、2をバットに並べ、打ち粉用の天ぷら粉をまぶします。
4.ボウルに天ぷら粉、氷水を入れて、粉気が残る程度に混ぜ合わせます。
5.3を4につけます。しいたけは笠の内側のみつけます。
6.鍋底から5cm高さになるよう揚げ油を注ぎ、180℃に熱した揚げ油で、4をそれぞれ1〜3分程揚げます。
7.食材に火が通ったら網に揚げ、油を切ります。
8.器に盛り付け、大葉を添えたら完成です。

いかがでしたか？東京グルメについてのランキングと、絶品東京グルメレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはどれも見栄えがよく華やかなので、パーティーなどの一品にも重宝しますよ。ぜひこの機会に、東京グルメをおうちでお楽しみくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2025年2月10日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです