【クイズ】ひらめいたら気持ちいい！共通して入る2文字の食べ物はなに？答えにちなんだレシピもご紹介！

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。 牛サーロイン肉は冷蔵庫から出して30分程置き、常温に戻しておきます。
2. 1 牛サーロイン肉は筋を切り、塩と黒こしょうで下味を付けます。
3. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて1分程焼きます。焼き色が付いたら裏返し、1分程焼き、両面に焼き色が付いたら取り出します。
4. 3 同じフライパンに赤ワインを入れて、中火で加熱し、ひと煮立ちさせてアルコール分を飛ばします。
5. 4 (A)を加えて、中火のまま加熱し、ひと煮立ちさせます。とろみが付いてきたら、有塩バターを入れて溶かし、火から下ろします。
6. 5 2を食べやすい大きさに切ります。
7. 6 お皿に付け合わせ、5を盛り付け、4をかけて完成です。

手順

1. 1 大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
2. 2 スライスチーズは半分に切ります。
3. 3 豚ロース2枚を重ね、梅肉を塗り、1、2を2枚ずつのせ、豚ロース2枚を重ねます。同じようにもう1つ作り、両面に塩こしょうをふります。
4. 4 バットにバッター液の材料を入れて泡立て器で混ぜます。
5. 5 3に4を絡め、パン粉をまぶします。
6. 6 フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れて3分程揚げ、パン粉が色づいて中まで火が通ったら油を切ります。
7. 7 お皿に盛り付け、ウスターソースをかけ、付け合わせを添えて完成です。

手順

1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。ボウルに入れ、料理酒、砂糖を加えてなじませます。
4. 3 耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 4 一度取り出して鶏むね肉を裏返します。再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
6. 5 粗熱を取り、1cm幅に切ります。
7. 6 別のボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
8. 7 お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、6をかけて完成です。