毎日ごはんを作る時間を確保するのって、なにかと大変ですよね。今回はフライパンひとつでパパッと作れて、みんなが喜ぶメインおかずのレシピをご紹介します。ニラと豚バラの塩麹炒めや豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒めなど、短時間で作れて大満足のおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「パパっと作れて、みんなが喜ぶ」フライパンですぐできる“毎日のおかず”5選
1.ニラと豚バラの塩麹炒め
材料 (2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- ニラ 100g
- しめじ 50g
- 調味料
- 塩麹 大さじ2
- みりん 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 ニラは3cm幅に切ります。
- 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3と2を炒めます。
- 5 豚肉に火が通ってきたら1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。
💡ジューシーで旨みたっぷりの豚バラ肉は、シンプルにニラと炒め合わせるだけでも絶品のおいしさ!ニラとニンニクの香りが食欲をそそり、塩麹の旨みも加わってごはんもお酒も進む一品になりますよ。
2.ご飯がすすむ 豚バラきのこ炒め
材料 (2人前)
- 豚バラブロック肉 100g
- えのき 70g
- しめじ 50g
- しいたけ 2個
- マヨネーズ 大さじ1
- 焼肉のタレ 大さじ1
手順
- 1 えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさを薄切りにします。
- 2 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンに2を入れて炒めます。火が通ったら1、マヨネーズを入れて1分程炒め、焼き肉のタレを加えて炒め合わせ、火から下ろします。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
💡ごはんのおかわりが続出すること間違いなしの、豚バラきのこ炒めです。旨みたっぷりの豚バラ肉を厚切りにしているので、食べごたえ抜群!マヨネーズと焼肉のタレで、満足感のある味つけですよ。
3.シンプル ポークチャップ
材料 (1人前)
- 豚ロース (薄切り) 100g
- 片栗粉 小さじ1
- (A)ケチャップ 大さじ1
- (A)中濃ソース 小さじ1
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)水 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- キャベツ 100g
- ミニトマト 2個
手順
- 1 キャベツは千切りにします。
- 2 豚ロース肉に片栗粉を、まんべんなく薄くまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を火が通るまで4分程焼きます。
- 4 (A)を入れて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に1、ミニトマト、4を盛り付けて完成です。
💡甘めの味つけで家族みんなが喜ぶ、シンプルなポークチャップのレシピをご紹介します。ケチャップの酸味とはちみつのやさしい甘みがよく染みこんで、横に添えた千切りキャベツを豚肉で巻きながら食べてもおいしいですよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
4.玉ねぎたっぷり カレールーを使って節約豚こま炒め
材料 (2人前)
- 豚こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- カレールー (2片) 40g
- 塩こしょう ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
- 添え物
- サニーレタス 適量
手順
- 1 玉ねぎを縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切ります。
- 2 カレールーは粗みじん切りにします。
- 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
- 4 しんなりしてきたら豚こま切れ肉を加えて、中火でさらに炒めます。
- 5 豚こま切れ肉に火が通ったら2を加えて弱火で炒め合わせます。カレールーが溶けて、全体になじんだら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6 お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。
💡市販のカレールーを使うから、味つけがとっても簡単!たっぷりの玉ねぎで甘みとコクをプラスした、豚こま肉の炒め物です。スパイシーな香りが食欲をそそり、少ない材料で作れるので節約したいときにもぴったりですよ。
5.豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒め
材料 (2人前)
- 豚こま切れ肉 250g
- 玉ねぎ (1/2個) 100g
- ピザ用チーズ 60g
- ケチャップ 大さじ3
- サラダ油 小さじ1
- 添え物
- レタス 2枚
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 3 豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを入れて中火で炒めます。
- 4 全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で5分程加熱します。豚こま切れ肉に火が通り、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
- 5 お皿にレタスを敷き、4を盛り付けて完成です。
💡甘めのケチャップ味にとろけたチーズのコクが相性抜群な、豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒めです。お子様が大好きな味わいで、家族みんなが大喜び。お好みで、きのこなどを加えてもおいしいですよ。
フライパンひとつで作れるメインおかずをレパートリーに加えよう
今回は毎日のごはん作りに大活躍の、フライパンひとつでパパッと作れて大満足なメインおかずのレシピをご紹介しました。忙しくて時間があまりないときでも、家族が喜ぶおかずを作りたいもの。ご紹介したレシピを、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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