三上康介

2009年「国際養生料理コンテンスト」において最優秀料理人に選出され、日本人初の「世界美食薬膳名師」となる。 2020年に「銀座しんのう」をオープン。 クラシルでも三上シェフならではの薬膳を使用したレシピを提案してくださっています。