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青池隆明
青池隆明

青池隆明

「ラ・ボッテガイア」/オーナーソムリエ

  • イタリアン

1977年4月10日富山市生まれ。 東京・東銀座に季節料理とナチュールワインが楽しめるイタリアンレストラン「ラ・ボッテガイア」を運営。 高校の同級生のヤスイさんとともに人気youtubeチャンネル「Aosトラットリア」も展開している。

主な受賞歴

1977年富山市生まれ 1996年富山県立富山高校卒業 2008年イタリアに料理留学 トスカーナ州ルッカのレストランで コックとして働き、ソムリエを取得 2009年帰国 2010年株式会社フェリーチェを設立 現在、東銀座に「ラ・ボッテガイア」を運営