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豚挽肉のガパオライス
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豚挽肉のガパオライス

【豚挽肉のガパオライス】 材料2人分 豚挽肉 400g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1/2個 スウィートバジル 適量 唐辛子 適量 卵 1個 ▪️調味料 醤油 大さじ1 オイスターソース 小さじ1 ハチミツ 大さじ1/2 ナンプラー 大さじ2 白ワイン 小さじ1 みりん 大さじ1 にんにく 適量 塩 適量 胡椒 適量 バジル 適量 1.玉ねぎ、ピーマンを1cm角に切っておく 2.フライパンを少し熱してからオリーブオイルを入れ、ニンニクを投入。香りが出てきたら玉ねぎを炒める 3.玉ねぎがしんなりして少し色付いてきたらピーマンと唐辛子を投入。玉ねぎが飴色に近付くまで更に炒める。 4.豚挽肉を加えて色が変わるまで炒め、調味料を全て入れ、水分がある程度飛ぶまでじっくり中火で炒める 5.水気が少なくなってきたところでスウィートバジルを入れて少し炒める 6.皿の上にご飯を盛り付け、目玉焼きを乗せれば お店の味にも負けないガパオライスの出来上がり 以前働いていた職場のガパオライスを自分好みに家で作りたくて 少しアレンジを加えて出来上がったレシピです。 ナンプラーの癖が強いので苦手な方は少量の方がいいかもしれません。 炒めるだけで簡単に作れちゃいます。 それではまた次の投稿で!

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