【豚挽肉のガパオライス】
豚挽肉
400g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
スウィートバジル
適量
唐辛子
適量
卵
1個
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
ハチミツ
大さじ1/2
ナンプラー
大さじ2
白ワイン
小さじ1
みりん
大さじ1
にんにく
適量
塩
適量
胡椒
適量
バジル
適量
手順
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1.玉ねぎ、ピーマンを1cm角に切っておく
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2.フライパンを少し熱してからオリーブオイルを入れ、ニンニクを投入。香りが出てきたら玉ねぎを炒める
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3.玉ねぎがしんなりして少し色付いてきたらピーマンと唐辛子を投入。玉ねぎが飴色に近付くまで更に炒める。
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4.豚挽肉を加えて色が変わるまで炒め、調味料を全て入れ、水分がある程度飛ぶまでじっくり中火で炒める
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5.水気が少なくなってきたところでスウィートバジルを入れて少し炒める
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6.皿の上にご飯を盛り付け、目玉焼きを乗せれば
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お店の味にも負けないガパオライスの出来上がり
投稿者からのコメント
以前働いていた職場のガパオライスを自分好みに家で作りたくて
少しアレンジを加えて出来上がったレシピです。
ナンプラーの癖が強いので苦手な方は少量の方がいいかもしれません。
炒めるだけで簡単に作れちゃいます。
それではまた次の投稿で！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
