豚肉ロース切落し（または薄切り）
200〜250g
じゃがいも
2個
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
塩
少し
コショウ
少し
サラダ油
適量
手順
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じゃがいもをラップで包み1個につき600Wで3分レンチンする。
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じゃがいもの皮をむき細長く切る。
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肉に芋をのせくるくる巻いていき、全部巻いたら軽く塩とコショウをふる。
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熱したフライパンに油をひき、3を並べて焼く。
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菜箸で転がしながら全面を焼き、全体に火が通ったら★を回しかけ絡めていく。
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肉全体に照り付き、汁気がなくなったら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
大葉マヨソースと合わせたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
