アボタコバルサミコ。

材料 茹でだこ 200g アボカド 1個 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ3 バルサミコ酢 小さじ2 醤油 小さじ2 塩胡椒 少々 黒コショウ 適宜
炒め時間も短く、簡単♪ちゃちゃっと作って、急いで飲みましょう(笑) 作り方 [1] アボカドとたこは小さめな一口大に切っておく。フライパンに油を入れ、半分に切って芯をとり潰したにんにくをゆっくり炒める。 [2] にんにくの香りが出てきたらアボカドを入れて炒め、タコを入れてさらに炒め、バルサミコ酢と醤油を入れてあおり塩胡椒で整える。 [3] 器に盛り、お好みで黒コショウや乾燥パセリなどをふってデキアガリ。 [4] お好みのグリーンをあしらってね。 ■コツ・ポイント 中火でさっと炒めるだけです。炒め過ぎないように。 ■このレシピの生い立ち アボカドと蛸があったので。