ひじきと人参とちくわの柚子胡椒和え

ひじき、人参、ちくわを柚子胡椒で味付け☆柚子胡椒が香るノンオイルのさっぱりおかずです♬ 作り方 [1] ひじきは水で戻しておく。人参とちくわはマッチ棒ぐらいの千切りにする。 [2] フライパンに水気を切ったひじきと人参を入れて2～3分炒める。炒めたら冷ましておく。その間にボウルに★を合わせる。 [3] 2のボウルにひじき、人参、ちくわを入れて和える。 ■コツ・ポイント 柚子胡椒によって塩分が違うので、お好みに応じて調節して下さい。フライパンはテフロン加工のものを使用したので油をひきませんでしたが、必要なら油を少々使ってから炒めても。 ■このレシピの生い立ち 好きな割には残ってしまう柚子胡椒。簡単な和えものにすることで、もっと使う頻度をあげようとレシピを考えました。