美味しい親子丼できました!
フライパンで簡単にできます☆
鶏むね肉
1枚
卵
4つ
玉ねぎ
4分の1
水
100cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
ほんだし
小さじ2分の1
砂糖
大さじ2と小さじ1
手順
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◎タレ◎をよく混ぜておく
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玉ねぎ⇒うす切り
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鶏肉⇒鶏皮を取り除き、そぎ切りにする
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卵⇒卵黄2つを別の容器に分ける
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白身入りの方(卵黄2つ+白身4つ分)をしっかり溶いておく
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火の着いてないフライパンに◎タレ◎と玉ねぎを入れて中火にかける
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沸騰したら弱火にして鶏肉を全体に敷き詰めるように入れる
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味が染み込んできたら反対にして、中まで火を入れていく
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火が入ったら溶いた卵を全体に回し入れ、蓋をして2分煮る
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火を止めて卵黄2個を崩しながら広げる
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余熱で30秒温めたら完成!!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。