親子丼

美味しい親子丼できました! フライパンで簡単にできます☆ ~材料~2人分 鶏むね肉・・・1枚 卵・・・4つ 玉ねぎ・・・4分の1 ◎タレ◎ 水・・・100cc 醤油・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 ほんだし・・・小さじ2分の1 砂糖・・・大さじ2と小さじ1 -------レシピ------ ①◎タレ◎をよく混ぜておく ②玉ねぎ⇒うす切り 鶏肉⇒鶏皮を取り除き、そぎ切りにする 卵⇒卵黄2つを別の容器に分ける 白身入りの方(卵黄2つ+白身4つ分) をしっかり溶いておく ③火の着いてないフライパンに◎タレ◎と 玉ねぎを入れて中火にかける ④沸騰したら弱火にして鶏肉を全体に 敷き詰めるように入れる 味が染み込んできたら反対にして、 中まで火を入れていく ⑤火が入ったら溶いた卵を全体に回し入れ、 蓋をして2分煮る ⑥火を止めて卵黄2個を崩しながら広げる 余熱で30秒温めたら完成!!!