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親子丼
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親子丼

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美味しい親子丼できました! フライパンで簡単にできます☆

材料

(2人分)
  • 鶏むね肉
    1枚
  • 4つ
  • 玉ねぎ
    4分の1
  • 100cc
  • 醤油
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • ほんだし
    小さじ2分の1
  • 砂糖
    大さじ2と小さじ1

手順

  • ◎タレ◎をよく混ぜておく
  • 玉ねぎ⇒うす切り
  • 鶏肉⇒鶏皮を取り除き、そぎ切りにする
  • 卵⇒卵黄2つを別の容器に分ける
  • 白身入りの方(卵黄2つ+白身4つ分)をしっかり溶いておく
  • 火の着いてないフライパンに◎タレ◎と玉ねぎを入れて中火にかける
  • 沸騰したら弱火にして鶏肉を全体に敷き詰めるように入れる
  • 味が染み込んできたら反対にして、中まで火を入れていく
  • 火が入ったら溶いた卵を全体に回し入れ、蓋をして2分煮る
  • 火を止めて卵黄2個を崩しながら広げる
  • 余熱で30秒温めたら完成!!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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