材料 （4人分）
ジャガイモ
400g
シュレッドチーズ
30g
小麦粉
大さじ1
塩
4g
◆ケチャップ
10g
◆マヨネーズ
10g
◆ディジョマスタード
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ジャガイモの皮を剥き、千切りにする。
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そのままボウルに加え、塩と小麦粉を加え和える
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フライパンに油ひき温めたら①の半量を入れてチーズを載せ、残りの①の半量を重ねて中火で焼く
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5分ほど蓋をして焼いたら裏返し、同じように焼く
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さらに裏返し、少量の油を鍋肌から加え③と同じように繰り返し焼く
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◆を全て混ぜ合わせオーロラソースを作る
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ガレットが中まで火が通ったのを確認したら切り分け皿に盛り、ソースをかける
投稿者からのコメント
きっかけ
ジャガイモがたくさん余っていたので。
おいしくなるコツ
ジャガイモはバラバラになってしまうので水に晒さずそのまま使いましょう
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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