📝まめちゃんコメント📝
鯵の干物で作る、簡単なちらし寿司。
鯵の干物には、塩味が付いてあるので、
そのまま混ぜればオッケー❗️
きゅうりと紅生姜、錦糸卵を入れて、
色鮮やかになったよ。
酢飯に、少し醤油を入れるのがポイント🌟
酢飯が、奥行きの出る味になるよ😃
⭐️材料⭐️
写真、材料覧をご覧下さい。
⭐️作り方⭐️
① 鯵の干物は、魚グリルで焼く。
皮と骨を取り、粗めにほぐす。
きゅうりは、薄切りにして塩を振る。
しんなりしたら、軽く水気を絞る。
② 薄焼き卵は、千切りに。
酢飯に、鯵の干物、きゅうり、いりごま、
醤油を入れてさっくり混ぜる。
味を見て薄ければ、塩で整える。
③ お皿によそい、薄焼き卵、
紅生姜を散らして出来上がり。
⭐️ポイント⭐️
※鯵の干物は小骨が多いので、丁寧に取ってください。
※醤油を少し隠し味に入れて下さい。
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