【カルパッチョ】
ちょっとしたひと手間でお店のような味に昇格しますっ😁👐✨
手順
-
①レモン汁，塩，砂糖を混ぜ合わせる。そこへおろしニンニクとオリーブオイルを入れ、どろっとするまでしっかりと混ぜ合わせる
-
②ブリの表面についている余分な水分をペーパーでしっかり拭き取る。柵の場合身の背の高い方を奥にして、お刺身より少し薄めのそぎ切りにする
-
③盛り付け！ブリをお皿に重ならないように広げる。そこに塩を全体にまんべんなくかけ、指で軽く馴染ませる。お好みでパルメザンチーズをかけ、①で作ったソースを軽く混ぜてから全体にたっぷりかける
-
スライスオニオンなど、お好みの野菜を盛り付けて完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
