【冷や汁】
食欲が落ちてしまうこの季節でも、サラサラっと食べれる一品です🤗✨
作り方は一緒なので、お好みの焼き魚でも同じように作れます！！
▼～材料～２人分▼
きゅうり･･･２分の１本
茗荷･･･1本
大葉･･･5枚
ツナ缶･･･１缶
絹豆腐･･･１５０g
味噌･･･大さじ３
すりごま･･･大さじ２
醤油･･･大さじ２分の１
みりん･･･大さじ２分の１
出汁･･･５００cc
（又は水５００ccにほんだし小さじ２）
------レシピ------
①きゅうり⇒薄くスライスし、塩もみ
する。ペーパーでしっかり水分を拭き
取る。
茗荷と大葉⇒細かく千切りにする。
ツナ缶⇒しっかり油分を取り除く。
豆腐⇒ペーパーで余分な水分を拭き取る
② ※この味噌を焼く工程は時間がない
場合省いてもOKですが、時間に余裕が
あればぜひやってみてください※
味噌とすりごまをしっかり混ぜ合わ
せる。フライパンにごま味噌を薄く
全体にのばし、弱火にかけて端っこが
茶色になるまで焼く。
（※味噌を焼いてない方は調味料を
合わせる次の段階から⇒⇒）
大きめのボウルに焼き味噌を入れ、軽く
ほぐして粗熱を飛ばす。醤油，みりんを
入れて混ぜる。そこへ出汁を数回に分け
入れ、味噌を溶かす
③大きめのボウルや容器に氷をたっぷり
入れ、その上に②の汁が入ったボウルを
乗せる。ツナ，きゅうり，豆腐(手で
ちぎりながら)を入れ、混ぜながらキン
キンに冷やす
ごはんに冷や汁をかけ、薬味をのせて
完成！！！！
