材料 (2~3人分)
厚切りベーコン
100g
しめじ
1パック
サラダ油
少々
塩
少々
胡椒
少々
醤油
少々
粗挽き黒コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
しめじはいしづきを取って細かくほぐします。
-
厚切りベーコンは1cm角位に切ります。
-
熱したフライパンに2のベーコンを入れて炒めます。
-
ベーコンに軽く火が通ったらサラダ油を加えて、1のしめじを入れて炒めます。
-
しめじがしんなりしてきたら、お好みで鍋はだに醤油を少々たらし、混ぜ合わせたら塩と胡椒を振って味を調えます。
-
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振ったら出来上がり♪
投稿者からのコメント
材料も少なく簡単なので、おつまみやあと一品欲しい時に♪
■コツ・ポイント
◆ベーコンによって塩分が違うので、お好みで調整して下さいね。◆粗挽き黒コショウはしっかりと効かせた方がGOOD♪◆しめじ以外にも舞茸やエリンギでも合うので、是非お試しあれ♪
■このレシピの生い立ち
厚切りベーコンの風味を生かした一品を作ってみようと思いました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。