材料（2～3人分）
厚切りベーコン 100ｇ
しめじ 1パック
サラダ油 少々
塩 少々
胡椒 少々
醤油 少々
粗挽き黒コショウ 少々
材料も少なく簡単なので、おつまみやあと一品欲しい時に♪
作り方
[1] しめじはいしづきを取って細かくほぐします。
[2] 厚切りベーコンは1cm角位に切ります。
[3] 熱したフライパンに2のベーコンを入れて炒めます。
[4] ベーコンに軽く火が通ったらサラダ油を加えて、1のしめじを入れて炒めます。
[5] しめじがしんなりしてきたら、お好みで鍋はだに醤油を少々たらし、混ぜ合わせたら塩と胡椒を振って味を調えます。
[6] 器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振ったら出来上がり♪
■コツ・ポイント
◆ベーコンによって塩分が違うので、お好みで調整して下さいね。◆粗挽き黒コショウはしっかりと効かせた方がGOOD♪◆しめじ以外にも舞茸やエリンギでも合うので、是非お試しあれ♪
■このレシピの生い立ち
厚切りベーコンの風味を生かした一品を作ってみようと思いました。
