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バジルとトマトの冷やしそうめん 【10min】
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今日ご紹介させていただくのは
《バジルとトマトの冷やしそうめん》
イタリアでは、バジルとトマトの冷たいオイルソースのことを「ケッカソース」と呼んでいて、バゲットに乗せて食べたり、具材にかけて食べたりします♪
今回はそうめんに合うように、隠し味で白だしを使ったケッカソースにしました♪
バジルの爽やかさと甘いトマトのソースがたまりません♪
簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^^*)
《ポイント》
♦プチトマトを軽くつぶしながら優しく揉み込む
♦白だしは隠し味なのでほんの少しいれて味を調節♪
