材料（2人分）
ホタテ 6個
ほうれん草 4束
バター 20g
醤油 小さじ1
作り方
【1】 ホタテに塩をし、少量の油をひいたフライパンで弱火〜中火で炒める
【2】 焼き色が付いたら裏返し、反対側も焼き色がつくまで焼く
【3】 ほうれん草を洗い砂や土を落とす
【4】 フライパンのホタテを取り出し、バターを加えて加熱する
【5】 バターが細かい泡に変わったらほうれん草を加えサッと炒める
【6】 ホタテを戻し入れ、醤油を鍋肌に垂らす。混ぜ合わせたら皿に盛り付ける
きっかけ
ホタテを頂いたのでバターソテーにしました
おいしくなるコツ
ホタテもほうれん草も炒め過ぎないこと
