プチ手間で~♪中華屋さんのウマウマ炒め^^ レシピ・作り方

材料(4人分) 豚肉(ロース肉) 150グラム 白菜 4分の1 人参 1本 ネギ 1本 ちくわ 2本 干しシイタケ(スライス) 大さじ3位 中華だし 大さじ1 醤油 大さじ2~3 塩こしょう 少々 すりおろしにんにく 小さじ1 胡麻油 大さじ1 片栗粉 大さじ3~4
作り方 【1】干しシイタケを200ccの水で戻しておきます。 野菜・ちくわは細切りにします。 【2】☆プチ手間☆ 豚肉は細切りにして、塩こしょう少々と、にんにく、醤油少々で下味をつけておきます。 片栗粉を大さじ1位まぶしておきます。 【3】熱したフライパンにゴマ油を大さじ2入れて、肉に軽く焼き色がつくまで炒めます。 【4】野菜を入れてシンナリするまで炒めます。 戻したシイタケも加えます。 【5】シイタケの戻し汁を加えて、中華だし・醤油を加えます。 味が全体になじんだら、水で溶いた片栗粉大さじ2を回しいれてトロミが付いたら完成です^^ 【6】アツアツご飯にのせて 丼にしても美味しいですよっ^m^ きっかけ 美味しい野菜炒めがたべたくて~! おいしくなるコツ トロミはお好みで調節してくださいねっ^^ プチ手間をやるとお肉が柔らかくてとっても美味しくしあがります^^