材料（4人分）
豚肉（ロース肉） １50グラム
白菜 ４分の1
人参 １本
ネギ １本
ちくわ ２本
干しシイタケ（スライス） 大さじ３位
中華だし 大さじ１
醤油 大さじ２～３
塩こしょう 少々
すりおろしにんにく 小さじ１
胡麻油 大さじ１
片栗粉 大さじ３～４
作り方
【1】干しシイタケを２００ccの水で戻しておきます。
野菜・ちくわは細切りにします。
【2】☆プチ手間☆
豚肉は細切りにして、塩こしょう少々と、にんにく、醤油少々で下味をつけておきます。
片栗粉を大さじ１位まぶしておきます。
【3】熱したフライパンにゴマ油を大さじ２入れて、肉に軽く焼き色がつくまで炒めます。
【4】野菜を入れてシンナリするまで炒めます。
戻したシイタケも加えます。
【5】シイタケの戻し汁を加えて、中華だし・醤油を加えます。
味が全体になじんだら、水で溶いた片栗粉大さじ２を回しいれてトロミが付いたら完成です＾＾
【6】アツアツご飯にのせて
丼にしても美味しいですよっ＾ｍ＾
きっかけ
美味しい野菜炒めがたべたくて～！
おいしくなるコツ
トロミはお好みで調節してくださいねっ＾＾
プチ手間をやるとお肉が柔らかくてとっても美味しくしあがります＾＾
