～材料～2人分
牛こま肉･･･150ｇ
玉ねぎ･･･2分の1
◎マスカルポーネ･･･50ｇ
◎コンソメ･･･大さじ2分の1
◎牛乳･･･250cc
粒マスタード･･･大さじ1
白ワイン･･･150cc
-------レシピ------
①玉ねぎを薄切りにする
②ボウルに牛肉，塩ひとつまみ，コショウ，
小麦粉大さじ1を入れてしっかり揉み込む
③合わせソース作り！
◎をチーズがダマにならないように
牛肉を少しずつ入れながら混ぜる
④温まったフライパンに油をひいて
牛肉を両面焼いて一旦取り出す
⑤同じフライパンを中火にかけ
玉ねぎと塩ひとつまみを入れて
しんなりするまで炒める
⑥弱火にして粒マスタードと白ワインを入れ
中火に戻して水分が飛ぶまで煮詰める
⑦火を止めて牛肉と合わせソースを入れ
中火で5分煮詰めたら完成！！！
