トマト嫌いな息子もこれなら食べてくれます♪このままサラダに漬け汁ごとかけドレッシング代わりにでも美味しいですよ。
ミニトマト
20個
ぽん酢
50cc
サラダ油（ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ）
50cc
塩コショウ
少々
紫蘇（バジル）の葉
5～6枚
手順
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ﾐﾆﾄﾏﾄを沸騰したお湯に入れ30秒位（皮が弾ける位）茹で、水に取る。皮を取り除く（ツルンと皮が剥けますよ！）
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湯剥きしたﾐﾆﾄﾏﾄに ぽん酢・サラダ油・千切った紫蘇（バジル）を加え、塩ｺｼｮｳで味を調え冷蔵庫へ。
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柚子ぽん酢でもオリーブオイルでも美味しく出来ますよ♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
湯剥きしたトマトにぽん酢が馴染んでサッパリと美味しいですよ。一手間掛かりますが、湯剥きは必ずして下さいね。あとは漬けるだけ♪
■このレシピの生い立ち
息子が苦手なトマトを息子が好きなぽん酢で漬けてみました。相性抜群です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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