『卵豆腐と野菜のあんスープ』

今週食べるスープ レシピ公開♡ 今週は『卵豆腐と野菜のあんスープ』でした!😊 〜レシピ〜 〈材料〉(大盛り2人分) ・白菜 1枚【千切り】 ・人参 1/4本【千切り】 ・えのき 1/4袋【半分に切ってほぐす】 ・卵豆腐 1〜1.5パック【9等分に切る】 ・出汁 450cc ・塩 小さじ1/2 ・薄口醤油 大さじ1/2強 ・片栗粉 小さじ2強 ・片栗粉を溶く水 小さじ2強 〈作り方〉 ①鍋に片栗粉以外の材料を加え火にかける。

②野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れ沸騰させる。 和風あんスープと優しい味わいの卵豆腐がとっても良く合う、野菜たっぷりのスープです🥰