材料（1人分）
新じゃがいも 2個（中）
クリームチーズ 30g
アンチョビペースト 小さじ1/2
おろしニンニク 少々
作り方
【1】 ①新じゃがに、2〜3mm幅で切り込みを入れる！
水に浸けてアク抜きする
その時に流水で切り込みの間を綺麗に洗い流す
（デンプン質が出て加熱すると引っ付くので）
【2】 ②クリームチーズ、アンチョビペースト、おろしニンニクを混ぜ合わせておく！
（クリームチーズは常温にしておくと簡単）
【3】 ③新じゃがのアク抜きが終わったら
サランラップをして電子レンジで加熱して柔らかくする！（600wで7-8分）
【4】 ④新じゃがが柔らかくなったら
切り込みの間に②を塗る！残りは表面に塗る
【5】 ⑤④をオーブントースターで表面がカリッとするまで焼き上げる！
きっかけ
ハッセルバックポテトを簡単に作れないかと
レンチンして柔らかくしてからトースターで焼いてみたら大成功でした
おいしくなるコツ
切り込みの間にを綺麗に洗い流しておくと
加熱した時に引っ付かないから綺麗に開きます
