材料(2人分)
新玉ねぎ 中1/2個
ピーマン 1個
ミニトマト(トマト) 5個位(1/2個)
★白ワインビネガー(酢でも可) 大1
★塩 小1/4
★砂糖 小1/3
★黒こしょう 少々
★お好みでタバスコ又は一味唐辛子 2ふり位
切って混ぜるだけの簡単サラダ♬辛味の少ない新玉ねぎ、ピーマン、トマトをノンオイル味付しさっぱり仕上げ✿
作り方
[1] 新玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにし、ミニトマトは4等分に切る。
[2] ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜておく。ここに1の野菜を入れ混ぜる。 15分位で味は馴染みます。冷やすとなお美味。
[3] 切り方をみじん切りにしてムニエル等のソースとしても使えます☆
■コツ・ポイント
冷やしたほうが美味しいと思いますが、そのままでももちろん大丈夫です。ノンオイルでものたりない場合は、オリーブ油などをお好みで大1/2加えて下さい。
■このレシピの生い立ち
辛味の少ない新玉ねぎを活かして、生で食べようと思って作ったサラダ。できるだけヘルシーを心がけました。