材料（4人分）
挽肉 200g
玉ねぎ ２個
人参 1/2
カレールー ２片～ ３片
簡単時短で安上がり!それでいてとっても美味しい時々恋しくなっちゃうカレーです。
作り方
[1] 玉ねぎと人参はみじん切りにする
[2] 熱したフライパンで炒め、全体に油が回ってきたら挽肉を入れる蓋をして蒸し焼きにする
[3] 時々蓋を開け、かき混ぜる (ここで水分が出てきます）
[4] 完全に火が通ってきたら火を止めルーを加える（水分が足りない様でしたらお水を少し加える←新玉ねぎなら大丈夫！）
[5] 再加熱してトロミが出てきたら完成
[6] 新玉ねぎなら尚更美味しいです。
[7] 炒める時にカレー粉を少し加えると、ピリっと辛さがプラスされます♪辛さはお好みで。
[8] 玉ねぎと一緒にピーマンやトマト、最後に卵黄をのせても美味しいですよ！
■コツ・ポイント
野菜を炒める際に ニンニクのみじん切りなど,煮込む時にはローレルを入れると更に美味しい。人参のかわりにピーマンを入れても美味しいです!
■このレシピの生い立ち
知人から聞いた話からイメージで作りました。
