今回はちらし寿司の間違い探しです💡
2つの画像には3か所違いが隠れていますよ。どこが違うかわかりますか？よーく見比べてみてくださいね。
気になる答えは３枚目でチェックしてみてくださいね🙌
ここからは特別な日におすすめのお祝いレシピをご紹介します✨
1.おもてなしに 華やかちらし寿司ケーキ
https://www.kurashiru.com/recipes/bc7d8c5d-72f3-481e-8c53-4e5787283bd1
材料(1台分(直径18cmの丸型))
-----すし飯-----
ごはん (温かいもの)・・・500g
寿司酢・・・大さじ3
白いりごま・・・大さじ2
マグロ (刺身用、柵)・・・150g
サーモン (刺身用、柵)・・・100g
かんぱち (刺身用、柵)・・・100g
きゅうり・・・1/2本
-----そぼろ-----
鶏ひき肉・・・150g
しいたけ・・・2個
(A)水・・・50ml
(A)しょうゆ・・・大さじ2
(A)砂糖・・・大さじ1
(A)みりん・・・大さじ1
-----トッピング-----
錦糸卵・・・5g
かいわれ大根 (飾り用)・・・5g
作り方
準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 型にラップを敷いておきます。
1.きゅうりはヘタを取り、1cm角に切ります。
2.しいたけは軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
3.マグロ、サーモン、かんぱちは2cm角に切ります。
4.中火に熱したフライパンに油をひかずに鶏ひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。2、(A)を入れ、煮汁が少なくなるまで中火で煮込み、火から下ろして粗熱を取ります。
5.ボウルにごはん、白いりごまを入れ、寿司酢を回しかけて、しゃもじでごはんを切るように混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
6.型に1、3を敷き詰め、錦糸卵を散らします。
7.5の半量を敷き詰め、汁気を切った4を全体にのせ、残りの5を敷き詰めます。ラップをかけて上から軽く押さえ、5分程置きます。
8.お皿にラップを外した7を裏返してのせ、型から外し、トッピングを散らして出来上がりです。
2.アスパラと春野菜のキッシュ
https://www.kurashiru.com/recipes/f2f8a979-7f1c-4466-9d8d-0f1383fb8c65
材料(1台分(直径18cmのタルト型使用)
パイシート (冷凍)・・・2枚
アスパラガス・・・5本
新玉ねぎ・・・1/2個
薄切りハーフベーコン・・・60g
ミニトマト・・・6個
打ち粉・・・適量
(A)卵・・・2個
(A)牛乳・・・100ml
(A)粉チーズ・・・大さじ2
(A)塩・・・適量
(A)黒こしょう・・・適量
作り方
準備.アスパラガスの硬い部分をピーラーで剥いておきます。 冷凍パイシートを解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
1.打ち粉をし、パイシートを伸ばし二枚が重なるように型に乗せます。 はみ出した部分は型に沿って切り取ります。 フォークで穴を何箇所かあけます。
2.薄切りハーフベーコンを短冊切り、アスパラガスを4等分、新玉ねぎを薄切り、ミニトマトを半分に切ります。
3.フライパンを熱し、ミニトマト以外の2を中火で炒めます。
4.(A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
5.4に3を入れひと混ぜしたら、1の型に流し入れミニトマトを乗せます。
6.200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
3.フライパンで作る あさりのパエリア
https://www.kurashiru.com/recipes/61fe72d2-cd6a-4319-b1e4-8e121a4649ff
材料(2人前)
米・・・150g
アサリ (殻付き)・・・100g
ピーマン・・・1個
赤パプリカ・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/2個
ニンニク・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・200ml
サフラン・・・適量
(A)カットトマト缶・・・100g
(A)白ワイン・・・大さじ1
(A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
パセリ (乾燥)・・・適量
イタリアンパセリ (生)・・・適量
作り方
準備.アサリは砂抜きしておきます。 ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 イタリアンパセリは刻んでおきます。
1.ピーマンと赤パプリカを5mm角に切ります。
2.玉ねぎをみじん切りにします。
3.ニンニクをみじん切りにします。
4.水にサフランを入れます。
5.フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火で炒めます。香りが立ったら2を加え、中火でしんなりするまで炒めます。
6.米を加え中火で炒め、透き通ってきたら4と(A)を加えて混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら蓋をして10分程、中火にかけます。
7.1を散らしアサリをのせ、蓋をしてさらに5分程、弱火にかけます。
8.アサリの殻が開いたら蓋を取り、中火で水分を飛ばし、火から下ろします。
9.パセリとイタリアンパセリを散らしたら完成です。
