こんばんは〜♪日付が変わって昨日は一日中実家と自宅のキッチン(*^.^*)ワタリガニをSTAUBで蒸しました(^▽^;)うーむ…。見た目に騙された！今回はハズレ期待したミソがあまり無くて。身入りも甘い。鮮度に問題ありだ！いつも行かないスーパーで購入。今回はスーパー運が無かったわ実家ランチわんぱくサンドカンパーニュカマンベールのせししとう炒め紅大根の甘酢漬け写真は撮りませんでしたがクリームコーンスープ作りました♪こちらは先日焼いたカンパーニュと胡麻プルマン。だんめんずホップ種山型食パンこちらもサンドイッチにしました実家には外国人の方が働いておりましてパンランチをとても喜んでくれました何よりも嬉しかったのが…食べる前に弟がサンドイッチにパン耳が付いてるのが残念って言ったんですそうしたらGさんが日本人！それがダメよ！パンは耳も美味しい！耳も味わうんだよって私もそう思っているんです。私の焼いたパンは耳にもこだわる。いつも私がクラストとお伝えしているパン耳の部分。Gさんと世界のパンの話で盛り上がりましたいろんな国に行って食べたパンパンは主食なのでとてもこだわりがあり特にパンの焼けた香りもパン耳の味わいも楽しむとの事でした。一番美味しかったのはやはりフランスだったみたいで私も今だ知らなかったパンがあって…凄い発想…多分日本には無いであろう。ネットで調べても出てこない。もう一度詳しく聞いてみよ今回はレーズン酵母、ホップ種、イーストの3種を食べていただいてどれも美味しいとキャハ私イチオシのレーズン酵母のカンパーニュは大人気♪Gさん最後にカンパーニュをじっくり味わいたいとパンの焼けた香りを楽しみながらゆっくり噛みしめるように食べてくださったウ〜〜ンオイシイネ〜〜♪って！なんだかんだ言っていた弟も美味い美味いと食べてくれましたヨカッタヨ先日親友にもパンを渡したのですが、とても喜んでくれてパン屋のパンが食べれなくなるじゃんってメールが来ました嬉しすぎ〜〜♪私のパンを大切に食べてくれるのは本当に本当に嬉しいです。でもなんでパン屋をやらないの？って聞かれますが仕事にしたらこだわりのパンが作れなくなるので私はやらないと思います。やるとしても技術を磨く為のバイトくらいかな大切な人だけに焼くパン気持ちを込めてわずかに焼くだけ。知り合いしか分けられません。って言ってもまだまだまだまだお分け出来るまでにはずーっと修行が必要ですけどパンのブロ友さんはもっと凄いパンをたくさん焼いているので私もそんなパンを焼いていきたいまだ安定してない。自信…たまにへし折れる。だからエンドレス頑張ります頑張るっていうか楽しむっていうかお金を出せばどれだけでも美味しいものは食べられるけどお料理もお菓子も家庭で美味しく工夫しながら気持ちを込めて作れる事が一番幸せ。大切な私の周りの人の笑顔が生まれるから。レシピブログのバナーにポチッとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪日本を丸ごと元気に！今世紀最大！ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！HMHOFFICIALLINEInstagram→❤️ハートにポチッとインスタグラムに飛びまーすイイねにフォローよろしくお願いします読んでいただきありがとうございます蟹…蟹は蒸すのが一番美味しく食べれる。美味しい蟹に出会いたい〜〜♪
