だし巻き卵のそぼろあんかけ丼

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ご飯にふわふわぁなだし巻き卵ととろ~り優しいそぼろ餡をのせました𓂃𓍯 だし巻き卵は万能調味料めんつゆでお手軽に♪

材料（2人分）

・玉子

3個
⚫︎めんつゆ(2倍濃縮)

小さじ4
⚫︎水

小さじ3
・鶏ひき肉

50~60g
・玉ねぎ

1/4個
・生姜

1~2かけ
・植物油

適量
⚪︎水

50~60ml
⚪︎鶏ガラスープの素

小さじ1/4
⚪︎砂糖

小さじ1
⚪︎醤油

小さじ1
⚪︎みりん

大さじ1/2
⚪︎オイスターソース

大さじ1/2
◎水

小さじ1
◎片栗粉

小さじ1
・大葉｜炒りごま

適量
・山椒

適量
・ご飯

丼2杯分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①玉ねぎ｜生姜はみじん切り。
②フライパンに油をひき、ひき肉と玉ねぎ・生姜を入れ炒める。
③⚪︎を入れ煮立たせる。◎をまぜ水溶き片栗粉を作り回し入れとろみがつくまで加熱する。
④玉子と⚫︎を混ぜだし巻き卵を作り二等分にする。(又は2回に分けて作っても⚪︎)
⑤器にご飯を盛りだし巻き卵→そぼろあんの順で盛る。
⑥お好みで大葉｜炒りごま｜山椒をトッピングする。

投稿者からのコメント

𓍼 豚ひき肉でもok。

#だし巻き卵のそぼろあんかけ丼

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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