材料(大き目天板2枚分)
オートミール● 300g
スライスアーモンド● 50g
ココナッツロング● 50g
きび砂糖★ 120g
メープルシロップ★ 大さじ4
水★ 大さじ2
お好みの油(下■参照) 大さじ4
■太白胡麻油・ココナッツオイル・サラダ油・オリーブ油・アーモンド油などお好みので。
メープルシロップでほんのり香りづけしたグラノーラ。市販品にはない自分好みが作れるのが手作りのいいところ♪
作り方
[1] オーブンを180度に余熱開始。★を大きなフライパン(中華鍋など)に入れて弱火で熱し、しっかり溶かす。
[2] 1に●を入れ全体に良く絡め、お好みの油を加えてさらに混ぜ火を止める
[3] クッキングペーパーを敷いた天板2枚に1を薄くまんべんなく敷き詰める。オーブンの下段と中段に天板をセット。
[4] 2段調理モード(注:行程6)の150度で15分焼き、段を入れ替えてさらに15分焼く。
[5] 焼き色を確認して2枚の天板が均一になるように上下を入れ替えながら5分程度焼きを調整する。
[6] 均一に焼けたら電源を切り、そのまま15分程度庫内に放置後取りだし冷ます。
[7] ※2段調理モードがない場合は、天板1枚ずつ30分~40分焼くか、焼き色に注意しながら天板を上下入れ替えつつ焼きます。
[8] ヨーグルトにトッピング。美味しい朝ごはん。
[9] チョコバナナサンデーにしました。
■コツ・ポイント
低温で乾燥焼きのように焼きます。オーブンの中をちょこちょこ確認しながら、焦げすぎないように注意です。お好みでドライフルーツを後から混ぜても◎
■このレシピの生い立ち
自分好みのグラノーラを作りたかった。