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自家製・メープルグラノーラ。

自家製・メープルグラノーラ。

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材料(大き目天板2枚分) オートミール● 300g スライスアーモンド● 50g ココナッツロング● 50g きび砂糖★ 120g メープルシロップ★ 大さじ4 水★ 大さじ2 お好みの油(下■参照) 大さじ4 ■太白胡麻油・ココナッツオイル・サラダ油・オリーブ油・アーモンド油などお好みので。
メープルシロップでほんのり香りづけしたグラノーラ。市販品にはない自分好みが作れるのが手作りのいいところ♪ 作り方 [1] オーブンを180度に余熱開始。★を大きなフライパン(中華鍋など)に入れて弱火で熱し、しっかり溶かす。 [2] 1に●を入れ全体に良く絡め、お好みの油を加えてさらに混ぜ火を止める [3] クッキングペーパーを敷いた天板2枚に1を薄くまんべんなく敷き詰める。オーブンの下段と中段に天板をセット。 [4] 2段調理モード(注:行程6)の150度で15分焼き、段を入れ替えてさらに15分焼く。 [5] 焼き色を確認して2枚の天板が均一になるように上下を入れ替えながら5分程度焼きを調整する。 [6] 均一に焼けたら電源を切り、そのまま15分程度庫内に放置後取りだし冷ます。 [7] ※2段調理モードがない場合は、天板1枚ずつ30分~40分焼くか、焼き色に注意しながら天板を上下入れ替えつつ焼きます。 [8] ヨーグルトにトッピング。美味しい朝ごはん。 [9] チョコバナナサンデーにしました。 ■コツ・ポイント 低温で乾燥焼きのように焼きます。オーブンの中をちょこちょこ確認しながら、焦げすぎないように注意です。お好みでドライフルーツを後から混ぜても◎ ■このレシピの生い立ち 自分好みのグラノーラを作りたかった。

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